“热农1号”余甘子品种特性和栽培技术要点

2021-02-05瞿文林宋子波马开华赵琼玲沙毓沧孔维喜段曰汤

中国南方果树 2021年1期

关键词：资源

雷虓，瞿文林，宋子波，马开华，赵琼玲，金杰，沙毓沧，孔维喜，何璐，段曰汤

(1 云南省农业科学院热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园，云南元谋，651300；2 云南猫哆哩集团食品有限公司，云南玉溪，653100；3 云南省农业科学院园艺作物研究所，昆明，650201 )

余甘子又名滇橄榄，大戟科叶下珠属落叶小乔木，初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。因余甘子果实中维生素C的高含量、高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性，并富含氨基酸、有机酸、酚酸、鞣质、果胶等营养物质，兼具药食两用[1-2]，是传统藏药之一。余甘子所含SOD活性物质具有耐热、耐贮藏特性，并具抗氧化、抗衰老等特性[3]，在食用、药用等诸多领域有广阔的应用前景。余甘子起源于亚洲热带区域，因其植株具有较好的抗逆性和较好的水土保持功效，在我国南部各省热带亚热带地区和干热河谷区域均有分布，也是一种很好的生态恢复树种。在云南、广西等地余甘子多作为鲜食水果食用，野生余甘子大多存在着果实小、酸涩严重、果实斑点多、商品性不高、产量低、产量不稳定等情况。云南省农业科学院热区生态农业研究所1994年至今长期致力于野生余甘子种质资源的收集、保存、鉴定和评价。2007—2015年大规模对国内余甘子主产区的种质资源进行调查收集保存，通过鉴定比较评价后筛选出“热农1号”余甘子良种。