赵 霞，夏丽娟，胡陈秀，席亚东

(1 四川省农药检定所，成都，610041；2 四川润尔科技有限公司，成都，641400；3 四川省农业科学院植物保护研究所，成都，610000)

核桃Juglansregia又称胡桃，是胡桃科(Juglandaceae)胡桃属(Juglans)植物，为世界四大干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之首，是重要的食用干果和油料树种，具有极高的药用、食用和经济价值[1-2]。核桃种植历史悠久，分布和栽培遍及世界50多个国家和地区，总规模在200万hm2以上，年产量约150万t左右[3]。目前我国核桃栽培总量3亿株左右，规模居世界第一[1,3]。四川拥有丰富的核桃种质资源，是我国核桃主产地之一，种植面积已达113万hm2左右，位居全国第二，产量占全国11%以上[1,3,4]。

核桃青皮的脱除是核桃贮藏及精深加工的首要环节[5]。目前，核桃脱青皮主要有手工脱皮法、堆沤脱皮法、化学药剂脱皮法、冻融脱皮法和机械脱皮法[6-7]。其中，化学药剂脱皮法更快更方便，使用药剂喷洒或者浸泡新鲜核桃后，可加快裂壳速度[6-8]，降低作业强度，适合西南地区零散种植、小规模生产使用[4,6]。药剂促进核桃脱皮的相关报道不多，尤其使用复配药剂的相关研究更少。乙烯利和胺鲜酯均有促进果实成熟脱落的效果[9]。本文笔者将乙烯利·胺鲜酯复配剂(乙烯利∶胺鲜酯=9∶1)用于促进核桃脱皮，以期明确该药剂对核桃脱皮的促进效果及对核桃的安全性，为药剂脱皮在核桃采收中的应用提供参考依据。

1 材料与方法

试验核桃品种为大优1号、香玲，成熟度一致。供试药剂为30%乙烯利·胺鲜酯水剂；对照药剂：40%乙烯利水剂、8%胺鲜酯可溶粉剂。……