吴黎明，何利刚，王志静，宋 放，王 策，蒋迎春，刘继红，彭抒昂，鲍江峰，吴述勇，廖胜才，向 进

(1 湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省农业科技创新中心果树茶叶研究分中心，武汉，430064；2 华中农业大学园艺林学学院，武汉，430070；3 湖北省果茶办公室，武汉，430064；4 湖北省秭归县农业农村局，湖北秭归，443699)

脐橙为我国优良的柑桔种类，晚熟脐橙是指自然成熟期较晚的一类脐橙品种。如：伦晚脐橙，果实生长期长，挂树时间在11个月以上，成熟期在第二年的3月下旬，可晚采至5月上旬，花果同树。伦晚脐橙果实品质优良，兼有晚熟特性，可以填补夏季优质柑桔鲜果的空缺[1-2]。我国三峡库区“冬暖夏凉”，具备发展晚熟脐橙的优越气候条件，目前在湖北的秭归、兴山、巴东，重庆的巫山、奉节、云阳等地已经规模化种植。晚熟脐橙的发展，在优化我国柑桔品种结构、延长鲜果供应期等方面发挥着重要作用。但近年来，在三峡库区晚熟脐橙生产中，部分区域和果园脐橙果实出现枯水现象(见图1)。柑桔果实枯水是果肉汁胞的生理失调症，是一种生理性病害，常常发生在果实成熟和采后贮藏过程中，导致果实品质和果实贮藏性能严重下降。枯水的果实出现含水量减少、质量明显减轻、果实“发泡”等特征，初期果肉表现出汁胞颜色变浅、囊瓣变厚变硬、汁胞粒化等现象，后期严重时果肉汁胞皱缩、变瘪变干、果皮果肉分离、营养物质大量损失、果汁减少、果实风味寡淡、失去食用价值和商品价值[3-6]。湖……