杨 永，翟文强，张学军，李寐华，张永兵，马新力，伊鸿平

(新疆农业科学院哈密瓜研究中心，乌鲁木齐 830091)

0 引 言

【研究意义】厚皮甜瓜是新疆重要的特色作物之一。糖是果实其它风味物质的基础，是决定果实品质和消费者认可度最关键的影响因素[1]。不同厚皮甜瓜材料间糖分积累差异明显，厚皮甜瓜果肉较厚，一般近种腔端(心部)果肉甜度高于近果皮端(边部)果肉，若糖梯度过大，将影响口感。研究厚皮甜瓜及其不同部位糖分积累规律，对于进一步挖掘其分子生物学基础，培育高糖低梯度新品种及指导栽培管理具有重要意义。【前人研究进展】厚皮甜瓜属葫芦科园艺作物，叶源光合产物主要以水苏糖和棉子糖形式运输至果实库中[2]，也有研究认为成熟期果实可能也以蔗糖形式由叶源光合产物直接进入果实[3]。甜瓜果实中糖分主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成[4]，3种糖分含量在果实不同部位及不同发育时期均呈现一定差异。在厚皮甜瓜果实纵向分布上，含糖量由高至低依次为脐部果肉、中部果肉和蒂部果肉[4, 5]；在横向分布上，从外果皮至中心胎座也呈现明显差异，胎座总糖含量最高，边部最低[6, 7]。无论是脐部果肉、中部果肉还是蒂部果肉果糖、葡萄糖均含量相当，且变化趋势一致，呈先增加后积累平缓或降低的趋势，而蔗糖呈持续增加的变化趋势[3, 4, 7]。【本研究切入点】在收集的厚皮甜瓜种质资源中，糖积累类型按总糖含量及横向糖梯度可分为三类：心部边部均高、心部边部均低和心部高边部低3种类型，前人尚未对心部高边部低即横向高糖梯度材料的可溶性糖积累差异及规律进行研究，厚皮甜瓜边部果肉可溶性糖积累规律也鲜见报道。……