张亚涛，包晓玮，曾兰君，魏晨业，何梦梦，金渭荃

(新疆农业大学食品科学与药学学院，乌鲁木齐 830052)

0 引 言

【研究意义】刺山柑(CapparisspinosaL.)白花菜科山柑属植物，又名野西瓜、老鼠瓜、槌果藤、菠里克果等，主要分布于中东地区和地中海国家以及中国新疆、甘肃、西藏等地[1-3]。刺山柑是药食两用植物，根皮、叶以及果实均可入药，味辛苦，性温，研究表明，刺山柑果实提取物在抗菌、抗炎、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、降血糖、降血酯、利尿、治疗痛风和风湿等方面均有一定的功效[4-12]。【前人研究进展】陈义磊等[13]证明了刺山柑果实中的黄酮类物质具有抗炎、镇痛作用；张瑜[14]、高莹莹[15]、包晓玮等[16]利用动物试验，证明刺山柑黄酮具有抗炎、镇痛效果；杨涛等[17]以抗炎、镇痛活性为指标筛选刺山柑果实乙醇提取物、石油醚、乙酸乙酯萃取部位和水溶性部位得出刺山柑果实具有抗炎和镇痛作用；蒋思思等[18]通过小鼠足肿胀试验、二甲苯致小鼠耳廓肿胀动物试验证明刺山柑果实水提取物具有良好的抗急性炎症作用；朱晓薇等[19]研究刺山柑提取物不同极性部位的降血糖作用，认为刺山柑果实正丁醇提取物对链脲佐菌素所致的高血糖有着较好的活性；郭艳等[20]对刺山柑果实的5个化学部位分离，得出抗炎活性部位以及致敏部位，乙酸乙酯部位、甲醇部位具有显著的抗炎活性，乙酸乙酯部位具有中度致敏性，甲醇部位无致敏性。【本研究切入点】有关刺山柑提取物的抗炎镇痛活性研究报道很多，但有关刺山柑正丁醇萃取部位抗炎、镇痛活性分析的研究报道未见。……