无锡城市职业技术学院 顾秀玲

1 问题的提出

随着中国经济和旅游业的快速发展，酒店行业普遍认为，懂经营、善管理、通晓国际惯例的高层次精英管理人才匮乏已成为限制酒店行业发展的瓶颈。数字化时代下，如何创新性地提出新模式、新办法、新策略，对酒店管理者提出了更高的要求。与此同时，互联网技术的进步也推动了教育改革。2021年2月，教育部职业教育与成人教育司发布了《高等职业学校酒店管理与数字化运营专业实训教学条件建设标准(征求意见稿)》，标志着“酒店管理与数字化运营”这一新型专业出现。人才培养归根结底是“人”的教育，必须围绕“核心素养”展开。如何在酒店数字化背景下，以“核心素养”为抓手，培养酒店行业急需的国际化精英人才，是探讨的重点。

2 “酒店国际化精英人才”核心素养的内涵分析

2.1 核心概念界定

酒店国际化精英人才是指具有国际化视野，通晓国际惯例，在酒店领域表现卓越的优秀人才和领导者。

核心素养，即“21世纪素养”(21st century competences)，是人适应信息时代和知识社会的需要，解决复杂问题和适应不可预测情境的高级能力与人性能力，是个体适应未来社会生活和终身发展所必备的关键素养。核心素养具有时代性、综合性、跨领域性、复杂性与可迁移性。

2.2 数字化背景下“酒店国际化精英人才”核心素养的内涵分析

通过对多家国际品牌酒店高管进行调研，结合相关文献，本文认为数字化背景下“酒店国际化精英人才”核心素养应包括如下方面：职业认同，学习力，批判性思维，创造性思维，协作，交往，追求卓越，在复杂和不可预测的情况下创造性解决问题，情绪管理，抗压能力，信息技术素养，人文精神，社会责任感。……