□ 刘如良

国家形象是一个国家对自己的认知以及国际体系中其他行为主体对它认知的结合。它是一系列信息输入和输出产生的结果，是一个“结构十分明确的信息资本”①。具体来说，国家形象就是一个国家的政治、经济、科技、军事、社会、法律、文化、社会及生活在本国或他国国民心目中的总体认知、评价和印象。外宣纪录片也是反映国家软实力的视听产品，主要通过对大量真实生动的人和事的讲述，增进国家之间、民族之间和群体之间的文化认同。

一、以代表性元素塑造国家对外形象

在国外受众的心目中，饮食文化、中医药和中华武术这三大元素主要代表着中国传统文化。笔者认为，外宣纪录片在塑造国家形象的过程中离不开代表性元素，而这些元素则需要以具体实在的人、物和事作为落脚点。

（一）中国独特的饮食文化

中国物产丰富，各地都有独特的美食和不尽相同的饮食习惯。以此为题材的民俗纪录片能够向观众呈现风味多样、四季有别、讲究美观、注重情趣的饮食文化，还可以讲述食物背后的动听故事和民俗风情。这种类型的纪录片更容易被国外受众关注，比较典型的有《舌尖上的中国》《风味人间》和《早餐中国》等。

（二）博大精深的中药知识

中药题材的纪录片通过真实纪录采药与制药的过程，向国外观众分享作为民族瑰宝的中药知识，揭示了中医中天人合一的哲学理念。如纪录片《本草中国》的内容主要反映了中药的采摘、炮制、存储和客观疗效。……