作者：(德) 延斯·森特根 著；(德) 维达利·康斯坦丁诺夫 绘

译者：王萍 万迎朗

出版社：译林出版社

内容简介：这是一本从哲学角度审视化学历史的科普读物。第一部分“历史”中，作者介绍了“森林中的化学”、“炼金术士的化学”以及“实验室里的化学”。作者旁征博引，通过大量有趣的故事表达一个基本观点：从物质转化的角度看，炼金术和现代化学本质是相同的。它们都企图让无用的物质变成价值连城的物质。

在书的第二部分中，作者设计了八十个简单有趣且安全的实验。读者不需要专业的化学实验设备，便可以尝试。

试读章节

空气中的硝石、海中的黄金和毒气（节选）

即便是认真严谨的自然科学家，当时也致力于炼金术。他们中最出名的是1918年凭借氨合成法获得诺贝尔奖的化学家弗里茨·哈伯（1868—1934）。哈伯生在布雷斯劳的一个大家族，父亲是富有的犹太商人，主要售卖颜料。母亲在他出生后两周便过世了。弗里茨·哈伯由继母抚养长大。父亲一心扑在生意上，似乎从来没有和儿子建立过亲密关系。后来哈伯进入布雷斯劳一所文科高级中学，那里主要教授拉丁文和希腊语，自然科学尤其化学课程几乎从未出现过。尽管如此，哈伯对这门学科饶有兴趣，并开始在家做实验。他的高中毕业论文用拉丁语写成，关于职业理想他写道：“化学家。”不过，他先依照父亲期望完成了商科学业，之后才得以实现个人梦想。

在1891年他刚刚取得博士学位后拍摄的一张照片上，我们可以看到一张温文儒雅的面庞，嘴唇丰厚，线条柔和，卷曲柔软的头发使劲向后梳着。……