林雨滋(河北海宝卫生检测服务有限公司，河北 唐山 063000)

0 引言

我国《食品中农药残留最大限量》中对瓜类蔬菜三唑磷农药残留量规定的最高限值为0.20mg/kg。在对某蔬菜基地提供的黄瓜样品进行安全监督抽检过程中发现其三唑磷农药残留量为0.21mg/kg。如果按照规定的上限0.20mg/kg来考虑，是否可以简单的判断该批黄瓜不合格呢？因该检测结果会作为相关执法部门对蔬菜生产供应商的处罚依据，而被处罚的供应商可以对蔬菜的检测结果进行申诉，所以对检测结果在临界值附近的情况进行不确定度评定是十分有必要的，通过不确定度评定不但可以完整表述测量结果，还可以科学的判定产品的质量是否合格。但是采用气相色谱仪进行测量不确定度来判断农副产品特别是瓜类蔬菜质量的做法还很少见。基于此，根据瓜类蔬菜水果残留农药的检测规定、检测方法以及不确定度测量的评定准则和表述方法对本次黄瓜样品三唑磷农药残留结果进行不确定度检测评定。与此同时，依据相关规范对检验合格标准规定和检验不合格标准的规定，对黄瓜样品三唑磷农药残留结果是否在标准界限范围内进行了判定。

1 检测实验材料

本次实验所需的材料与仪器主要有：黄瓜样品、三唑磷标准品、乙腈、丙酮、气相色谱仪、FPD检测器、电子天平。材料与仪器的规格和型号见表1。

2 实验方法

依据NY/T 761—2008检测方法，利用电子天平称取25g黄瓜样品。在黄瓜样品中加入乙腈50mL匀浆提取并充分过滤，将滤液倒入装有氯化钠容易的具塞量筒(100mL)内。……