浙江省农业技术推广中心（310020）何伯伟 姜娟萍 徐丹彬

1．覆盆子

浙江是华东覆盆子传统道地产区，主产于淳安、临安、建德、桐庐、莲都、江山等山区。目前全省种植面积12万多亩（1亩=667平方米，下同），单产40～50千克，总产量约5 000吨，产业规模占全国50%强。“淳安覆盆子”获国家农产品地理标志登记保护产品。

（1）产地要求喜光喜温暖湿润气候，适应性强，宜选土质疏松肥沃、湿润不积水、土层深厚，以弱酸性至中性的砂壤土或红壤土为宜，且宜选择pH值5．5～7．0、有机质含量1．5%以上、未使用过除草剂的地块。

（2）技术要点①品种选择与种植。选用适合浙江生态条件的抗病、高产良种，可采用基地根蘖繁殖、扦插繁殖、压条繁殖等，苗高20～30厘米、鲜活根数6条、芽6～8个的苗木可定植。整地深耕30～35厘米，彻底清除树根、杂草等杂物，平整地面，起垄栽培。春季栽植，浙南山区2—3月，浙北山区或高海拔地区3—4月，秋冬季也可栽植。行 距为2．0～3．0米，穴距为1．5～2．0米，每亩400～500株，栽植根系舒展，土壤压实，浇足定根水，地上部分剪留5～8厘米。②管理。基肥和追肥以有机肥为主，施沟肥，推广无烟草木灰技术，冬季可撒播紫云英等绿肥，可培地力和盖草作用；春季花芽萌发前修剪，剪去其顶部干枯、细弱枝条，每丛保留7～9个粗壮枝条，保持树冠形状，促进结果率；初夏果实采收后，剪去全部当年结果枝，保留当年新萌枝条，修剪后使得每丛保留12～15个均匀分布的健壮枝条。中耕除草，并及时补水管理。防治好根腐病、褐斑病、金龟子（蛴螬）等。③采收和加工。5月上旬开始，果实由绿转黄时选晴天采摘，阴雨天、有露水不宜采摘；……