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小麦是我国关键农作物之一，在冬小麦的栽种过程中，稍不留意，轻则为害到小麦出苗，重则导致烂种死棵。在栽种冬小麦时，最重要的便是浇水。

在冬小麦栽种后一般都是适度浇1 次催苗水以加速麦种出苗，适合出苗的土壤环境湿度在75%左右。当然，要想小麦增产创收，必须栽种后适度浇水，小麦的好几个生长发育环节都必须正确浇水。那么该怎样浇水呢?

1 蒙头水

蒙头水即小麦在栽种后出苗前，为促进撒播的种子尽早出苗而浇的水。蒙头水不一定必须浇，关键在于土壤苗情是否优良。假如麦地环境湿度自身就适度，则可以不浇或是晚浇蒙头水，但针对华北地区比较干旱，必须在栽种后立即浇蒙头水。浇蒙头水要把握好需水量，浇水不宜过多，使土壤轻度潮湿就可以，否则非常容易导致土壤结块，减少土壤的透气率，不利小麦出苗。

2 越冬水

越冬水是确保小麦安全越冬的关键措施。这是由于水的热导率很大，越冬时如果土壤较为潮湿，则有益于缓解土壤温度的猛烈转变，从而减少小麦冻害。浇越冬水的时机要把握好，不宜太早或过晚，温度降到3℃左右时就可以开始浇水。浇水量要适度，最好是浇水后适度培土、松土。

3 返青水

初春之后，根据土壤有机质、越冬前浇水等状况，决定是否需要浇返青水。针对冬前浇水充足的麦地，可以不浇返青水，但应适度培土隔热保温，推动小麦生长发育。当然，针对土壤贫乏、降雨少、晚播小麦等状况，应立即浇返青水，特别是在华北地区要高度重视返青水的灌溉。……