吴冬梅 泸州职业技术学院

我校酿酒技术专业是四川省职业教育第二批现代学徒制、四川省高等职业院校创新发展行动计划现代学徒制、教育部第三批现代学徒制试点专业，该专业是按照现代学徒制人才培养模式进行培养，实现双主体育人、双基地保障，双身份成长，双导师指导、双制度奖励。酿酒技术专业主要围绕白酒产业链，培养面向酒类（白酒）企事业单位从事白酒酿造、品评勾调、白酒分析检测等工作岗位的高素质技能应用型人才，要求学生毕业一段时间后能够在酒类企事业单位成为白酒酿造、检测等方向的技术骨干。学院围绕酿酒专业学生培养目标，积极构建以白酒酿造、白酒品评勾调、白酒分析检测为核心内容的实训基地，实现课程内容与职业标准相衔接，教学过程与生产过程相贯通，从而提高了人才培养质量和针对性[1]。

一、实训基地建设的重要性

职业教育最典型的特征就是培养应用型技能人才，其核心就是培养学生实践操作能力，而实训基地是职业教育实践教学环节的重要因素之一，它是职业院校完成实训教学与培养学生职业素质、技能的主要场所。加强建设实训基地,促进了职业院校的专业建设、课程改革、教师素质提升、校企合作和学生实践能力培养[2]。

（一）助力专业建设、促进课程改革、对接产业链

以行业岗位能力要求为导向，围绕专业学生培养目标，逐步规范、完善实训基地建设，实现人才培养对接产业链，培养企业需要的人才。……