《中国农资》记者 李鑫 穆阳芬

入冬以来，受强冷空气影响，从北向南，全国各地相继出现持久低温天气。专家指出，低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一，它具有大尺度性、综合性及地区差异性等特点。在低温情况下，会导致农作物生育延迟或生理活动受阻，造成减产，严重低温甚至会让作物绝收。此次低温冷冻灾害范围广、强度大、持续时间长，为历年罕见。记者调查发现，部分地区大田作物、露天经作、大棚作物等都遭受到了不同程度的损失。

气温“速降”，农业生产不能有丝毫的耽搁。面对极端天气来袭，农资人“火力全开”，坚守于防寒、抗疫一线，为遭遇低温冷害农户带去一份温暖的“药方”。为减少冷冻灾害所造成的损失和影响，农资企业积极行动进一步做好防御和补救，《中国农资》记者第一时间展开调查采访，了解受灾地区的情况，并请权威专家给出相关解决建议。

冬小麦需加强田间防冻管理

基本情况：

“在河北地区，低温天气对小麦的影响目前看还不明显。”廊坊绿园农业开发有限公司副总经理张劲松向记者表示。“对当地小麦来说，容易造成冻害的阶段是春节后3-4月可能出现的'‘倒春寒’。2020年3月份的‘倒春寒’就对当地小麦影响较为严重，大约减产10%。”

而江苏地区前期的低温天气对小麦有一定影响。“在江苏，部分地区小麦由于受冻严重出现发黄。”江苏惠多利农资连锁有限公司农化总监郑玉林告诉记者。

从近期农业农村部全国农业技术推广服务中心召开的小麦越冬期视频会商会上记者了解到，由于受去年秋播期间连阴雨和入冬以来持续低温天气影响，小麦生产仍然存在一些不确定因素。今年小麦越冬期较常年提早，入冬以来主产区又发生三次较强寒潮天气，部分旺长苗、弱苗及冬前化除的麦田发生了不同程度的冻害。部分地区受秋季连阴雨的影响，前茬作物收获推迟，小麦播期拉长，旺苗弱苗并存；部分地区秋季雨水偏多，氮肥流失较快，部分田块脱肥，苗情偏弱。当前小麦条锈病已在多省发生；主产区茎基腐病、纹枯病有加重发生趋势，部分地块病害发生严重；冬前化除面积小，杂草基数大。做好春季田间管理对于后期预防小麦冻害非常重要。

企业措施：

为了预防冻害，对于越冬期的小麦田间管理，江苏惠多利农资连锁有限公司农化总监郑玉林提出了一些具体的建议措施。首先，对前期没有镇压的小麦要进行镇压。将土壤压实，可以增强越冬小麦的抗冻能力。另外，在小麦拔节前一周左右进行镇压，可以控制小麦旺长，提高小麦抵御“倒春寒”的能力。其次，在低温来临前可以浇一次越冬水。目的是提高土壤的温度，增强小麦抗冻害能力。郑玉林表示，一般情况下小麦受冻以后，三天到一周左右就会表现出发黄等症状，农户应根据田间小麦受害程度，喷施一些优质叶面肥和磷酸二氢钾溶液以及适量施肥以便促进小麦尽快恢复生长。

专家建议：

近期农业农村部全国农业技术推广服务中心召开的小麦越冬期视频会商会上提出，预防冻害是小麦春季管理的重要内容之一。具体来看，春季田间管理要重点抓好“促弱、防冻、控病虫”，因苗施策，分类管理，进一步奠定夏粮丰收的基础。

一是促弱转壮。对晚播弱苗麦田，早施肥水，促进弱苗转化，搭好丰产架子；对旱地麦田、秸秆还田后旋耕且坷垃较多麦田、土壤暄松麦田，冬春季土壤墒情适宜时，选择晴好、无霜冻天气进行镇压。

二是预防冻害。要密切关注天气变化，春季寒流来临前对缺墒麦田及时灌水，以改善土壤墒情，缓冲地表温度变幅，预防冻害发生；一旦冻害发生后，根据幼穗受冻程度，及时追施速效肥、浇水，促进小蘖赶大蘖、大蘖多成穗，减轻冻害影响。

三是防控病虫。春季病虫害防控以条锈病、赤霉病、茎基腐病、纹枯病、麦蚜等为重点，抓住关键环节，及时用药、用对药剂、足量用药，科学防控；对麦田杂草，春季根据草相、天气、苗情及时进行化学除草，注意安全用药、防止冻药害。

从整体来看，当前主产区小麦群体足，个体壮，一二类苗比例高。入秋以来，主产区降水总体偏多，绝大部分麦田土壤底墒充足，对确保小麦安全越冬较为有利。

露天经作冻害要及时采摘防寒补救

柑橘：及时采收防寒

基本情况：

从广西气象台了解到，冷空气已经敲开广西的大门，桂东北一带已经出现大风和降温天气。广西气象专家提醒，农业农村部门应提醒农户及时采收砂糖橘、沃柑等水果，减轻灾害损失。

据了解，这次低温雨雪冰冻灾害天气过程发生的时间正值广西冬季农业生产盛期，果树、蔬菜等多种农作物及种苗受到危害。当前，广西的柑橘产业已从过去的庭院型生产进入规模化和产业化发展时期，不少农户还通过借贷来发展柑橘生产，自然灾害对橘农的生产生活影响要比以往明显得多，轻则生产经营受到影响，重则无法维持生产。

广西柑橘行业协会特聘专家、广西柑橘研究所植保研究室副主任张戈壁介绍，今年广西柑橘产区的冬天比较特别，冷空气来得早，没有冻雨但霜冻比较厉害，柑橘冻害是因外界低温引起细胞结冰所造成的生理性病害，会大量落叶和落果，还会造成树势降低，来年的砂皮病、炭疽病等病害增加。如果冻结仅限于细胞间隙，则可能引起部分细胞死亡；如果是细胞内冻结，则会造成细胞破裂而引起全部细胞死亡。因此，提高树体内营养物质的含量可有效降低冰点，就像在标准大气压下纯水的冰点是0℃，而海水的冰点是-1.3℃。

专家建议：

张戈壁表示，应对突如其来的低温天气，及时采取措施对柑橘进行补救才是重中之重。他为柑橘种植户进一步提出了指导性意见。

一是用塑料薄膜覆盖树冠，防寒防霜又防雨，还有较好的保果作用，盖膜时间一般在平均温度15℃时进行，缺点是成本较高，每亩需要1000元左右。

二是当霜冻来临时，在果园堆放谷壳木屑熏烟升温，阻止冷空气沉降，点火熏烟的时间应该在半夜23-24点进行，只能暗火不能明火。

三是土壤增施有机肥，叶面喷施1.8%复硝酚钠4000倍+磷酸二氢钾300倍，可增强树体抗寒能力，喷药时气温在15℃以上最好，气温低于5℃时不能再喷。

四是增加树下覆盖物以提高地温，可用塑料薄膜、杂草等进行覆盖，及时排除园内积水，防止结冰伤根。

油菜：加大肥药力度

基本情况：

此次的低温天气对冬油菜生产也造成了严重的影响。安徽省芜湖市繁昌区平铺镇余氏农资店经理余杰介绍，入冬以来芜湖地区受持续低寒潮影响，大面积油菜均出现不同程度的冻害。往年同期芜湖地区的温度一般情况下是零下两三度，今年到了零下七八度，安徽芜湖地区的油菜大面积受到冻害，田间表现为，老叶子基本干枯，小苗至心叶枯黄，叶柄破裂。

专家建议：

河北省农林科学院农业资源环境研究所研究员王丽英针对当前菠菜、大蒜等越冬露地蔬菜为农户提出了一些指导性意见。一是越冬露地蔬菜可利用旧棚膜增加覆盖，膜两边一定要压好土；二是菠菜等露地蔬菜可以利用覆盖秸秆或者无纺布进行防寒，同时，也要注意压土。

余杰也针对越冬菠菜为当地的农户开出一个“肥药配方”，为农户来年的丰收保驾护航。他表示，当下的油菜种植户应抓紧时间，做到以下三点：

一是补肥。补施追肥以促进生长，恢复叶面指数。以含氮量高的复合肥为主，亩施20公斤左右(根据苗期底肥施用情况酌情而定)，亦可每亩施尿素5-8公斤。

二是施用药剂。油菜受冻后表皮破裂易发生病害，建议亩喷施菌核8克以预防菌核病，补施磷酸二氢钾及微量元素肥料以促进生长。

三是注重病虫防治。油菜末花期亩用戊唑醇40毫升+吡虫啉以防治白粉病，兼治菌核病和蚜虫。

大棚作物需增强抗寒能力

资料显示，强降温引起的寒潮天气影响设施农业和畜牧业的安全生产。轻则棚内作物发育迟缓，重则棚膜损，甚至冻害，影响设施农业的生产和效益。

基本情况：

据了解，极端低温在-5℃以下时，很多柑橘品种就会受冻害。2020年12月29日，浙江省气象局发布强寒潮警报，在1月1-2日和1月7-9日出现两次降温，衢州地区温度降至零下7℃-8℃。衢州市龙游县农户朱江宜大棚种植的柑橘有30多亩，其中十几亩新品种“明日见”将在年后采摘，这次降温使果子遭到了冻害。“如果只是短暂的降温，大棚里的果子不会受影响，但这次持续降温，果就受冻了，这些受冻的果子口感会非常差。”朱江宜说。而那些不在大棚里的果树因为寒冷天气，叶片卷曲、树体受冻，有些树甚至被冻死了，这些树后面两年都将不能结果。

除了柑橘之外，一些大棚蔬菜也受到了低温天气影响。据记者了解，江西省赣州市种植的大棚辣椒幼苗受到大面积冻害，另外这次降温对脐橙影响也较大。

企业措施：

对于一旦大棚作物受冻后的改善措施，浙江爱普农业科技发展有限公司童旭宏博士告诉记者：“这要看冻害的程度，对于柑橘如果冻害较轻，可以通过喷施海藻肥类的叶面肥来缓解。一般在低温来临前会建议农户打一次叶面肥，例如海藻肥、磷酸二氢钾等，在低温过后再打一两次。如果冻害较轻，相对还是能够有所缓解的。”

中农山东分公司经理金宗民告诉记者，如果连续下雪，没有阳光、温度降低，影响大棚里的作物生长，甚至出现病害。而今年比较好的是，降雪后天气就会晴朗有阳光。山东地区在大棚蔬菜方面农户的保温措施到位，受冻害较少。一般在冬季农户会盖草帘保温，极端天气下才需要加温。

专家建议：

河北省农林科学院农业资源环境研究所研究员王丽英指出，低温冷害影响下，设施农业主要需要增加保温措施，通过加强田间管理，提高作物抗寒能力。

第一，加固棚室设施，增加保温措施。加密加厚保温被，在棉被上增加防雪膜，及时清理积雪，避免积雪过厚造成大棚墙体垮塌。积雪融化会降低棚内温度，更要做好棚内增温。

第二，加强日常管理。低温严寒天气，温室放风时间选择在揭开保温被至少1小时后，风口5-8cm，逐渐放大风口，降低棚内湿度的同时避免低温造成局部位置的蔬菜发生冻害。

第三，合理水肥管理。低温天气，蔬菜根层温度低，根系生长弱，应不浇水施肥。对于土壤墒情不好或结果期确实需要浇水施肥的，应减少浇水施肥量。浇水施肥可配施微生物菌剂，或含氨基酸、海藻酸、腐植酸的中微量元素肥料，增加抗寒能力。

第四，缓解冻害，及时补救。蔬菜如果已发生冻害，需要对温室继续坚持低温管理，在大棚上覆盖一层遮光的草苫，或逐渐揭开保温被，帮助作物逐渐适应温度升高和强光照，避免出现生理萎蔫甚至死棵。温度升高后可以喷施含海藻酸或氨基酸的钙镁肥1次，5-7天后再喷施1次，以缓解蔬菜叶片细胞组织受寒后的复苏恢复。

相对而言，大棚设施在一定程度能够缓解气象灾害对农作物的影响，但是当低温冻害严重时无法保护作物。如今，一些农资企业也从产品角度推出具有“抗低温”效果的产品，在强降温天气下帮助作物抗寒、抗冻。

低温仍在持续防灾不容忽视

中国气象局中国天气网气象分析师周颖表示，全国多地将体会到近10年来甚至更久远的寒冷，北方会有新的冷空气渗透下来。北极的极涡一直控制在东西伯利亚一带，不断诱导冷空气南下来到我国，导致气温没有回温的余地，很多地方将呈现一个持续的寒冷状态。低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一。据记者调查，此次低温冷害受灾农作物中以冬小麦、油菜、冬种蔬菜、温室大棚、柑橘等为主。因此加强对低温冷害的防御和补救，在今年这个寒冬尤为迫切。

近日，国家气候中心联合水利部信息中心在北京组织召开了今冬明春（2020年12月至2021年5月）全国气候趋势预测联合会商会。在综合分析前期天气气候特征以及未来大气海洋等演变趋势基础上，对今冬明春气候趋势及主要气象灾害作出预测。会上预计，今年冬季（2020年12月至2021年2月）影响我国的冷空气活动频繁，势力偏强，主要以西北路径影响我国，全国大部气温接近常年同期到偏低，需特别重视隆冬可能出现大范围强低温雨雪过程。

其实，低温冷害一直是影响我国农业生产的重要因素之一。据农业农村部统计数据显示，2018年全国农作物低温冷冻灾害受灾面积为3413千公顷，成灾面积为1870千公顷，绝收面积为456千公顷，为近5年最高；2017年全国农作物低温冷冻灾害受灾面积为525千公顷，成灾面积为312千公顷，绝收面积为83千公顷；2016年全国农作物低温冷冻灾害受灾面积为2855千公顷，成灾面积为1179千公顷，绝收面积为173千公顷；2015年农作物低温冷冻灾害受灾面积为900千公顷，成灾面积为474千公顷，绝收面积为37千公顷；2014年全国农作物低温冷冻灾害受灾面积为2133千公顷，成灾面积为933千公顷，绝收面积为168千公顷；2013年全国农作物低温冷冻灾害受灾面积为2320千公顷，成灾面积为885千公顷，绝收面积为181千公顷。

农业生产高度依赖天气气候条件，又是受天气气候影响最为脆弱的行业。中国幅员辽阔，是世界上受气象灾害影响最严重的国家之一。随着全球气候变暖，我国气候也在不断变化，极端的、异常的天气气候事件频繁出现，给农业生产造成了非常严重的影响。我国气象灾害种类多、强度大、频率高，除低温冷害之外，台风、暴雨、干旱、沙尘暴、雷电、冰雹、霜冻和大雾等重大气象灾害给农业生产造成巨大损失。为使现代农业获得更好的发展，只有掌握农业气象灾害的特点和规律，才能有效地防御气象灾害，趋利避害，才能保障农业的增产增收。