王一

电影《汉尼拔》中曾有这样一个惊悚的片段：一个人的头盖骨被打开，主刀人切下他的一块脑组织，将之烤熟后喂给他，他津津有味地吃了下去。这个场景可信吗？一个人的脑组织被切了还能惬意地“品尝”自己的脑组织吗？

大脑组织功能多

大脑是个非常复杂的器官，迄今为止科学家们还没有完全搞懂大脑各个区域的功能。按照现有的认知，我们将大脑姑且分为额叶、颞叶、顶叶和枕叶等区域。如果这些地方被挖掉，人们会发生什么事呢？

额叶是人们的高级智慧活动中枢，控制着意识和交流、记忆和注意力以及随意运动等人体的关键功能，所以如果切除的脑组织位于额叶区域，产生的后果最难以估测，他可能会变成傻子，也可能变成哑巴，还可能变成疯子，但也可能完全没有任何改变，跟常人无异。

一位名叫盖奇的美国铁路工人曾因意外被一根铁棒穿脑而过，他的额叶严重受损，经过五个月的治疗，他最终成功生还。但病愈后的盖奇性情大变，从一位性情温和、礼貌绅士的人变成暴躁易怒、粗话连篇的讨厌鬼，其朋友和家人难以接受。这正是额叶受损的恶果，人们失去了自我控制和自我感知的能力，难以抑制恶言恶行且不会再因这些言行感到羞耻。从前，还曾有医生为了治疗精神疾病进行过多次额叶切除手术，术后患者多数存活了下来，却产生了更多难以预料的后果。这类手术现在已经被禁止了。

颞叶的功能与额叶相似，也负责着语言和记忆等重要功能，其中最明显的当属控制听说读写的能力。……