本报驻日本特约记者　许黛如 文竹

在日本，某些与季节相关的东西被比喻为“风物诗”，如春天的樱花、夏天的风铃、秋天的枫叶。看似不起眼的烤红薯则是“冬天的风物诗”，因其营养丰富、香甜美味、卡路里低，价格不高，烤红薯在日本可谓“国民级”美食——老少咸宜，尤其深受女生喜欢。

走街串巷叫卖的烤红薯

每到冬日，就忍不住想吃上一块热

腾腾、香喷喷的烤红薯，寒冷的空气中，从小摊上或是小店里传来的甜甜红薯味，格外温暖诱人。烤红薯是日本冬天代表性食物，外出逛街时能看见许多推车卖烤红薯的摊贩。据说烤红薯已有300年历史，传统的烤红薯是日本大叔“担货郎”走街串巷流动式售卖，现在小贩大多开着小型货车穿梭在各个街区，车载广播往往循环播放着“烤红薯，烤红薯，热乎乎刚出炉的烤红薯”，全日本统一，叫卖中满满的传统味道，但这种貌似“亲和”的售卖方式中似乎也蕴藏着“风险”，有很多日本网友抱怨挑完烤红薯后才告知价格，竟比市面上高出好几倍，碍于面子只好买下。

日本的各大商场、超市也会“季节限定”推出烤红薯，例如连锁零售公司堂吉诃德每年冬天都将此作为“保留节目”。除了本地人排队购买，亦有很多游客特地为了一块烤红薯前去“打卡”。日本的烤红薯金黄绵软，烤出的蜜汁渗出来，趁热吃香气扑鼻，甘甜满口。在家附近的超市也可以买到烤红薯，通常是大块200日元，小块150日元。烘烤机器里铺着厚厚一层石子，上面齐刷刷摆放着烤好的红薯，旁边放着装烤红薯的纸袋子。……