林玉辉，陈薛崟

（1.福建省粮油科学技术研究所，福建福州350002；2.福建省储备粮管理有限公司长乐直属库，福建长乐350200）

福建省地处东南沿海，属于亚热带季风性气候类型，夏季受来自海洋的温暖湿润季风影响，高温多雨；冬季受来自大陆冬季风影响，温和少雨，全年平均温度18～26℃，全年降雨量1 400～2 000 mm，全年平均相对湿度超过60%，主要城市福州全年平均湿度77%、厦门78%。在储粮区域划分上福建属于第五区中温高湿储粮区和第七区高温高湿储粮区。在福建，正常条件下粮食在储存期间更容易受到储粮害虫、螨类和微生物等危害，造成质量和数量的损失。中国自20世纪从国外引进磷化氢化学防治技术以来，磷化氢成为防治储粮害虫的首选药。但长期使用和使用方法不当等也带来残留污染及害虫抗性等问题。王平坪等人研究了惰性粉杀虫剂在储粮中的应用［1］，张振军等人研究了食品级惰性粉在高大平房仓施用技术［2］，荣群利［3］、余建国［4］等人分别开展了实仓富氮低氧免熏蒸储粮技术。本文以福建省储备粮管理有限公司长乐直属库P6保管的省级储备小麦为试验对象，研究免熏蒸储粮技术在福建的应用效果。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试仓房 福建省储备粮公司长乐直属库P6仓房。该仓库建设于2013年，长42 m，宽21 m，设计堆粮线6.5 m。仓内配置地上通风笼，按9道单向Φ0.5 m配置；仓库轴流风机配置：4台0.75 kw固定式轴流风机；同时配置格力三匹家用空调4台。仓内测温电缆布置情况及分布图：5排10列，50根测温电缆线，一根4层，共计200个测温点。……