赵 月

（广西壮族自治区宏观经济研究院，广西 南宁530022）

我国是世界重要的食糖生产国和消费国，食糖生产量和消费量分别位居世界第4位和第3位，进口量位居世界第6位。食糖是我国四大重要农产品和三大经济作物之一，是关系到国计民生和国家经济安全的重要战略物资。自1992年以来，广西食糖产量连续28年居全国第1位，2005年以来，连续15年占全国总产量的60%左右。虽然广西糖业在全国地位举足轻重，但是，在食糖制造业方面，与国际先进水平比较，存在一定差距。如何做精做细食糖精深加工产业、提升产品质量、打造广西食糖品牌为目标，以品牌带动广西糖业发展，推进糖业转型升级发展，是广西制糖业要解决的突出问题。

1 食糖制造业发展现状

2018/2019年榨季，广西16家制糖企业（集团）的85间糖厂开机生产，日榨能力62.01万吨，单厂平均日榨能力7295吨，设计榨蔗能力万吨以上的糖厂有25间，最大的南华糖业集团东门糖厂日榨2.4万吨。糖厂除生产白砂糖、赤砂糖等传统糖类产品外，逐步向下游延伸，研制并生产了原糖、红糖、精制糖、绵白糖、异麦芽酮糖和低聚果糖等产品，特色糖、功能糖、甘蔗饮料、酵母等产品生产规模逐步扩大，全区首条出口糖果生产线即将投产。在甘蔗制糖副产品加工利用方面，对蔗渣、糖蜜、滤泥等进行加工，基本做到“吃干榨净”。蔗渣制浆由造纸逐步转向具有高附加值绿色环保餐具。蔗叶利用起步良好，用于发电和生产饲料的蔗叶超过10万吨，有效地减轻了碳排放的压力。……