看国外如何反食物浪费
2021-01-21
公民导刊 2021年1期
近日,十三届全国人大常委会第二十四次会议就反食品浪费法草案和珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告进行了分组审议。与会人员普遍认为,食品浪费问题事关粮食安全,通过立法加强对食品浪费问题的监管,建立珍惜粮食、反对浪费的长效机制很有必要。
在国内相关立法工作加速推进的背景下,我们放眼全球,看一看其他国家的反食物浪费立法思路和相关规范。
法国:开展“生物循环”利用
自从加入食物回收协会“生物循环”,法国人玛农·沃克斯的周末比以前忙碌了许多。每周末,沃克斯和其他志愿者都去巴黎及周边地区的超市、商店回收未能售出但仍可食用的食材,经分类后,再用三轮车运送到11个合作伙伴协会,由协会将食物重新分配给有需要的团体或个人。捐赠者则可依据捐赠食物的价值获得一定税收减免。
“这是一场减少浪费的接力赛,对周边居民也是好事。”沃克斯介绍说,“生物循环”平均每周能回收约1.5吨未售食物,这些食物能重新分配给近600人。协会每年回收食物总量大约可折算成6.5万顿餐食,使用三轮车运送也不会对环境造成破坏。
食物回收活动的顺利开展,得益于法国2016年推出的反食物浪费法。这部法律规定,超市不得丢弃或销毁未售出的食物。如果超市有相应未售出食物,必须将其捐赠给慈善机构或是食物银行。超市和慈善机构签订协议后,能获得捐赠食物价值60%的税收减免。但倘若超市拒绝签订合约,则会面临多达3750欧元的罚款。……
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