娄佑武，邱俊，丁君辉，王荣民*，刘继明

(1.江西省畜牧技术推广站，江西南昌330046；2.江西益洁环保技术有限公司)

沼液是人们广为熟知的一种速效性有机肥料，含有大量的有机物、氨氮、磷等植物生长所需的物质。20世纪90年代开始，人们对养猪场沼液、沼渣的利用方面进行过较多的研究，对沼液的直接利用，如浸种、喂猪、养鱼等方面进行了很好的开发，提出了“猪-沼-果”、“猪-沼-渔”等综合利用模式[1]。但传统的沼液直接用于浇灌作物的模式具有明显的缺点，不仅作物利用率低，而且沼液的利用范围受输送方式严重制约，从而造成了猪场周围土地无法消纳过多的沼液而导致环境污染和远离猪场的地区无法获得沼液灌溉之间的矛盾。特别严重的是，由于养殖业中铜、锌等微量元素添加剂的过量使用，致使猪沼液中的铜、锌等微量元素严重超标，长期施用必然导致单位土地面积的铜、锌等微量元素蓄积，最终影响到施用农产品（如蔬菜、水果等）的食用安全[2]。

相对于猪沼液而言，牛沼液中所含的营养物质相对较低，采用牛粪还田种草利用的养牛模式，造成的环境污染相对较少，因此，对牛沼液的综合利用方面的研究也较少，在国内外鲜有报道。牛作为草食动物，饲草是其主要日粮，排出的粪尿中重金属的含量极低，经发酵后的沼液、沼渣施用安全，不易造成二次污染，是生产有机蔬菜等极好的肥料。随着规模化、集约化养牛场（小区）的增加，粪污的排放集中且量不断增加，若后端的污水、污物处理不当，特别是发酵后的沼液难以达标排放，最终也会对环境产生污染。……