李雪梅 马 越 屠慕欣 孙 悦

（辽东学院，辽宁 丹东 118001）

当今社会，保护人类生存环境的呼声日益高涨，各国制定的环境政策和法规日益严格，比如众人皆知的上海垃圾分类，在这种保护环境的要求下，使需要耗费大量化学品和水资源，还会产生大量污染的印染行业面临巨大挑战。所以低能耗、低污染就是人们关注的焦点和我们奋斗的目标。羊毛纤维是天然的蛋白质纤维，常用于高档服装的面料，但是仍有许多不足，我们可以利用生物酶技术来改造和提升羊毛纤维的性能，以实现产品的高档化和生产的环保化，既可以提高生活质量又可以实现可持续发展。

一、生物酶的特点及催化机制

物酶是具有催化功能的蛋白质，具有特定的三角结构，在催化反应过程中酶的催化作用是通过降低体系中的活化能(即活波态与常态之间的能量差)来实现的。目前，对于酶如何使反应的活化能降低作出较为完美解释的是中间产物学说[1]，即设有一种反应：

酶在催化此反应时，酶首先要与底物结合，生成一个不稳定的中间产物ES，中间络合物再分解成产物和原来的酶，反应式如下：

由于酶催化反应（2）比（1）要低，所以反应速度加快

S——底物

P——产物

E——酶

二、蛋白酶与羊毛的作用原理

生物蛋白酶低温促染机理[2]：蛋白酶是生物催化剂，用蛋白酶处理羊毛时，酶首先作用于鳞片层和皮质层间，使鳞片层中角质化的蛋白质氨基酸中的肽键水解，使鳞片层局部龟裂呈现剥离之势，随着酶处理的进行鳞片逐步脱落，从而破坏疏水层，提高纤维的渗透性，使羊毛纤维上染料扩散的孔道扩大，染料能大量迅速地上染，在较低的温度80℃以下就能获得较高的上染率。……