王恩收

人类的面包厂要选一种最甜的物质做甜味剂，这消息一传到甜味王国，国王果糖就立即招来全国的甜味高手，打算进行一次选拔赛。

选拔赛由果糖国王亲自主持，他站在比武台上对台下的参赛选手说：“比赛前，有一点我必须先讲明白，那就是，有甜味的物质有的是糖，有的不一定是糖。葡萄糖、蔗糖、果糖等都属于糖类，我——果糖是天然糖类中最甜的一种。而糖精虽然很甜，但他却不属于糖类。今天，不管是否是糖类，只要是有甜味的，都可以上台参加比赛。”说完，他便命令裁判员开始讲解比赛规则。

裁判员走上比武台，说：“今天的比赛，我们以蔗糖的甜度为标准，其他物质的甜度与她作比较，从而比出各种物质甜度的高低。下面，请蔗糖小姐上台！”

蔗糖小姐在雷鸣般的掌声中走上比武台。随后，果糖国王宣布比赛开始。

第一位走上比武台的是糖精。裁判员先把1克糖精放入一桶水中，再把400克蔗糖放人同样大小的一桶水中，然后闭上眼睛用嘴去尝这两桶水的味道。结果，甜度几乎完全相同。于是裁判员宣布：1克糖精约等于400克蔗糖的甜度。

比试完毕，糖精自我介绍说：“其实，我早已是应用最广泛的甜味剂之一了。人们常把我加入饼干、面包、蛋糕及各种饮料中。有人说我有毒，但这种说法是错误的。我在人体内不会被代谢吸收，大部分会随尿液排出体外。我无毒，也无营养价值，将我加入食品中可增强人的食欲。不过，在食品中加入我时不能过量，如果过量，食品就会变苦。……