苦味哪里来
2021-01-17叶林牟伟
课堂内外(小学版) 2021年12期
关键词:植物
叶林 牟伟

王戎为啥不取道旁李
《王戎不取道旁李》讲了王戎和小伙伴们一起玩游戏,看到路边一棵李树上结满了果实,小伙伴们都争先恐后地跑过去摘,只有王戎站在原地一动不动,并判定那是苦李的故事。
这篇小古文,用了短短不到50 个字就把一个故事的起因、经过、结果写得清清楚楚,读来耐人寻味。
放在今天来看,写出这个小故事的南朝人刘义庆,应该是会画思维导图的,而且画得一点儿也不比今天的我们差。只是,他把这个思维过程用连贯的文字表达出来了,而我们可以借助图片来还原这个过程。
今天,我们借助思维导图理出故事情节,还原王戎的心理历程,就能更好地理解这篇小古文。我们在写人写事的时候,也可以借助思维导图,把主干先构思出来,再慢慢地添枝加叶,去丰富我们的文章。
人类与苦味的不解之缘
机智的王戎判断出路边的李子是苦的,可是,包括李子在内的一些植物,为什么它们的果实、茎,甚至叶片会自带苦味呢?我们人类又是怎样感知到苦味的?
苦有原因
为了免遭伤害,苦味是植物进化出来的一套天然“防御系统”。比如,野生的黄瓜中含有一种很苦的物质——葫芦素,它可以防止黄瓜被动物吃掉,从而有利于黄瓜的繁殖和传播。
不只是黄瓜,黄瓜所属的葫芦科植物,在被人类驯化栽培之前,野生状态的它们都有着浓浓的苦味。可能你会觉得奇怪,黄瓜怎么是葫芦科的呢?其实,葫芦科可不止葫芦这一种植物,我们熟悉的“冬南西北”四大瓜,以及甜瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜都是葫芦科的。……
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