□文/于 芮 王斌 王建忠 王 畅

（河北农业大学经济管理学院 河北·保定）

［提要］本文通过分析当前我国大豆市场消费结构及供给现状，发现我国大豆市场存在自给能力不足、进口依存度高等问题。并针对上述问题，分析其原因，提出对策建议。

大豆是我国重要的粮油兼用作物。截至2019年底，我国大豆需求总量为10，534万吨。但我国大豆产量不能满足市场需求，2019年我国大豆产量为1，809万吨，产需缺口达到8，725万吨，且产需缺口有不断扩大的趋势。产需缺口扩大迫使我国大量进口大豆，2019年我国进口大豆总量为8，851万吨，占总需求量的84%。我国大豆进口依赖度越来越高对我国大豆产业发展极为不利。因此，本研究通过分析我国大豆市场发展现状，找出制约我国大豆产业发展的“短板”，提出针对性的发展建议，对持续推进农业供给侧结构性改革及保障我国大豆供给安全具有重要的现实意义。

一、我国大豆市场发展现状

（一）大豆市场消费情况

1、大豆消费总量。2000～2019年间，我国大豆消费量呈不断上涨趋势。从2，841.81万吨上涨到10，534万吨，涨幅达278.68%，年均增长率为7.14%。同时，我国大豆消费量占全球大豆产量的比例不断上升，由2000年的16.16%上涨到2019年的31.07%，目前为世界上最大的大豆消费国。

2、大豆消费结构。我国大豆消费主要包括食用消费、压榨消费，两者占到大豆总消费量的95%以上。压榨消费主要为豆油压榨消费以及豆粕消费。据大豆网统计，目前，我国进口大豆几乎全部用于压榨消费。2000～2019年间我国大豆压榨消费量呈上涨趋势，由2，015.09万吨上涨到8，767万吨。……