沈永青 浙江育英职业技术学院

目前酒店管理专业培养的学生的职业能力与就业岗位实际需求之间仍有不小的差距，酒店仍需投入大量的人力、财力成本进行后续补充培养。出现此种问题的根源在于院校与企业之间的信息沟通存在缺位，专业对学生职业能力的培养未能与酒店实际岗位需求无缝对接。同时，职业能力是高职教育教学质量评价的重要环节，直接关系高职酒店管理专业毕业生的职业生涯发展。因此，开展高职酒店管理专业学生职业能力培养研究势在必行。

一、高职酒店管理专业教学与信息技术融合的作用

（一）有利于创新教学模式

基于酒店管理专业的实践性及综合性特点，教师不能局限于传统单一的讲授式教学模式，教师应意识到酒店管理专业知识的繁杂性特点，充分利用信息技术的动画及音频资源等让学生直观地了解酒店管理流程，使酒店管理专业课堂更加生动有趣。教师应积极吸纳先进的教学理念，依托学生的实际学习需求，创新教学模式，将行业前沿的信息及时传输给学生，拓展学生的视野，激发学生的学习能动性。

（二）增强实习稳定性，提高学校美誉度

大多数高职院校旅游酒店管理专业采取的都是校企合作的“2+1”人才培养方式。这种人才培养方式的应用不仅有助于学生职业意识的尽快形成，同时也有助于提高学生顶岗实习的稳定性。大多数责任心较强、综合素质较高的学生都会将其所掌握的理论知识与顶岗实习紧密结合在一起。……