营养师建议 买水不必盲目追求“功效”
2021-01-15国家注册营养师
自我保健 2020年10期
(国家注册营养师)

据瑞士《20分钟报》近日报道,有“最纯净之水”之称的法国依云矿泉水被科学家检测出含有禁用农药残留。尽管水中每升6纳克的百菌清浓度远未超标且对健康影响不大,但这一发现却对依云矿泉水“最纯净之水”的名头有所损害。
许多人在日常生活中喜欢购买一些功能水,一是为了解渴,二是为了补充人体所需营养物质,许多商家在宣传自己的饮用水时也会打着补充各种营养元素的旗号,事实上,喝这些水真的能有商家所说的那种功效吗?
矿泉水
目前我国市面上的矿泉水95%都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水,但是目前国内外关于锶和硅的研究资料还非常有限,所以我国都还没有制定锶和硅的每日膳食参考摄入量。除此之外,矿泉水如果达到了上述标准,那么补充碘和硒的效果也不错,不过遗憾的是,市面上几乎没有碘矿泉水、硒矿泉水。
弱碱性水
有部分商家在宣传时会声称自家的水是弱碱性水,能改变酸性体质,让人少生病。事实上,人体体液不同地方的酸度并不相同,比如血液的pH约为7.35~7.45,不需要靠吃或喝些什么,人体就能自行调节并让血液维持在这个弱碱性状态,所以健康的人存在“酸性体质”就是个伪概念,也就不要靠吃什么、喝什么来改善“酸性体质”。
小分子团水
市面上有的水会特地标明自己是小分子团水,并说这种水更易吸收。事实上,普通的水本身就很易吸收,实在没必要花高价喝什么“小分子团水”。……
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