黄斐宸

吃了十几年的米饭，我与米饭结下了悠长而难解的缘。

小时候，母亲教导我不要浪费一粒粮食。那时的我不愿意吃米饭，更不懂母亲“勤俭节约是美德”的口头禅，我的不锈钢小碗里总要剩下一两口米饭，美好的午间时光便常上演我与母亲关于一小口米饭的“拉锯战”。很长一段时间，我都有些讨厌米饭的味道，不过光盘的习惯也不经意间被保留下来。

长大后，我对米饭突然就不再敌视了。放学回到家，第一件事总是问母亲饭熟了没？入目所见，桌上摆着五颜六色的蔬菜，米饭的热气正在蔓延，还有诱人的米香，我赶紧扒拉一口米饭。母亲笑问好吃吗？“嗯嗯……”我不停地往嘴里送美味。“别吃太急，小心噎着了。”我慢下来，与母亲相视而笑，心被米饭的温度捂热了。现在想来，那种温馨似乎不止来自米饭的温度，更来自一粒粒米承载的一个个家。

再后来，我了解了米饭的前世今生。米饭，来自于稻，数千年前就被种植于长江流域，后来逐渐推广到了整个华夏大地乃至全世界，历史非常悠久。而到了现代，科技日新月异，社会不断发展，米饭也不甘落后，在大厨手下，米饭一会儿成为久经磨炼的勇士，一次次深入危险灼人的锅底，于是便有了锅巴;一会儿成为多情的女子，在与汁水的交融中缠绵悱恻，于是便有了泡饭;一会儿成为时髦的青年，烫了个发，于是便有了米花。变的，是米饭的形态;不变的，是中国人对新事物永不停息的探索以及对生活的热爱。