连建功

〔河南牧业经济学院 旅游学院，河南 郑州 450046〕

中国传统节日是中华传统优秀文化的重要组成部分,其内容丰富、形式多样，记录着远古先民五彩纷呈的社会文化生活，也蕴含着博大精深的历史文化内涵。诸多习俗传承至今依旧保持着旺盛的生命力，使人们增长知识、受到教益、弘扬美德、陶冶情操。动物和人类相伴而生、相辅相成，从野外狩猎到居所驯养，从原始图腾到美好追求，从餐饮食材到服饰装饰，中国传统节日习俗中的动物形象无所不在，在社会进步和人民生活中发挥重要作用。

一、传统节日中的动物类别

1.家畜家禽

家畜是人类饲养驯化并可控制繁殖的动物，如猪、牛、羊、马、兔、猫、狗等，主要用于食用、劳逸、采取皮毛或当宠物，家禽是指人工豢养的鸟类，如鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等，主要用于获取肉、卵、羽毛等。人类先祖根据自身的生活需要和对动物世界的认识程度挑选了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物进行人工饲养、驯化，逐渐形成了今天的家畜家禽，这些动物在传统节日习俗中也最为常见。猪是家庭和财富的象征，甲骨文中的“家”字的字形即房屋里面一头猪，其本意为蓄养生猪的稳定住所。浙江省景宁县大漈乡畲族传统节日抢猪节、广东省汕头月浦村传统民间庆丰年仪式“赛大猪”都预示着当地居民对来年五谷丰登、人丁兴旺、身体健康的期待。牛是农耕文明的象征，立春时节，很多地方都有贴“春牛图”和“鞭打春牛”的习俗，寓意为送寒气、促春耕，河南南阳内乡县衙的“打春牛”习俗已列为国家级非物质文化遗产。……