王丽梅

摘要：本文介绍了辣椒的轻减高效陆地栽培，不同于保护地集约化程度高、投资大，它采用的是一次性铺滴灌管、覆膜;地膜使用黑色除草膜;施用一次性硫酸钾型复合肥;订单一次性销售等系列措施。有效节省开支、减轻劳动强度、提高经济效益。是目前我县大力推广的陆地辣椒生产模式。

关键词：陆地辣椒;轻减高效;除草膜;订单一次性销售

辣椒不仅是营养丰富的蔬菜，还是生产化妆品口红的原材料。 辣椒喜温怕冻，喜光怕晒，喜湿怕涝，适宜在壤土种植生长，在土壤瘠薄的情况下也能生长，立秋之后的低夜温有利于花芽的分化，霜前辣椒大量增加，只要管理得当，就会有足够的收成。我县地处辽西半干旱地区昼夜温差大，种植辣椒具有得天独厚的地理条件。

1 对环境条件的要求

1.1 温度

辣椒喜温，不适合在寒冷地区种植。种子在12℃以上即可发芽，发芽适宜温度在25～30℃之间，当温度超过35℃或者低于10℃时发芽不良甚至不能发芽;苗期白天溫度可达30℃促进幼苗生长，但是为了防止幼苗徒长，尤其是定植前要保持低温15℃左右;生长发育最适温度白天保持在26～27℃，利于果实的生长发育、夜间17℃，利于营养的运输和积累，当温度低于15℃时果实生长和花芽分化受阻，持续低于12℃时即发生低温危害，低于5℃则易遭寒害而死亡

1.2 光照

辣椒是喜光作物，在出苗后整个生长阶段都需要充足的阳光。光照充足是培育壮苗的关键，光合作用强大，光合产物多，幼苗强壮，抗病、抗逆性增强，为增产增收打下坚实基础;生育后期，白天强光，夜间低夜温，利于光合产物的形成和运输储藏，是高产高效的重要条件;如果长期阴天寡照、密度大、容易引起落花落果。强光对辣椒生长也不利，不但影响生长发育还可能造成植株灼伤而影响品质和产量。

1.3 水分

辣椒因其不耐旱、不耐涝的特点，整个生长期对水分的要求很严格。育苗期的水分管理要保持足够湿润又不过量;幼苗期不需要太多水分，尽量保持土壤的通透性，促进根系生长发育;定植后一定浇足定植水，保证缓苗;缓苗后生长发育期，需水量逐渐增加，尤其在果实膨大期，需水量更大而且要均匀，保证果实光洁，色泽均匀明亮，减少畸形果。

1.4 土壤与需肥特点

辣椒种植对土壤的适应性强，一般土壤都能生长，在排水良好、土层深厚肥沃、有机质含量高的弱酸性壤土或砂壤土种植最适宜。辣椒和马铃薯等茄果类蔬菜一样属于忌氯作物，在基肥选择上用硫酸钾型复合肥;辣椒喜氮肥、钾肥，对磷肥的需求量不大;辣椒的根系不发达而需肥量大，在生长过程中需要多次施肥或者施入专用长效复合肥;营养生长阶段需氮肥较多，从初花至盛花期多施氮肥，盛花期至盛果期需钾肥多，增施磷钾肥。

2 配套栽培技术

2.1 选择优良品种

根据收购商需求选择适于本地种植的北京红辣椒品种，本品种早熟，长势旺盛，辣香味强，商品性状好，产量高。果实似羊角形，成熟后果实枣红色，皮厚光滑有光泽，果实长度11～14cm，平均果经1～2cm，每株结果达30～40个，单果重12g左右，株高80～100cm，株型结构好。根系发达，枝干粗壮，不易落花、落叶、落果，成果率高，着色快，成色好，品质佳。

2.2 培育适龄壮苗

（1）苗床准备：苗床选择背风向阳、地势平坦、水源充足、土层深厚肥沃、通透性好、中性或弱酸性，前茬没有种过茄果类蔬菜，有机质含量高的庭院空闲地块，挖苗床，深度为15cm深、1.5m宽、长10m的苗床，便于育苗期间苗、通风炼苗，并保持床面平整。

（2）配制营养土：辣椒苗期需肥量不大，要求养分均衡全面。将过筛后的大田熟土与腐熟农家肥按照3：2比例混合在一起;在每1m3营养土中，加入氮磷钾三元素复合肥1kg、多菌灵敌百虫各100g，充分搅拌拌匀。

2.3 营养钵选择及装土

准备10cm×8cm黑色营养钵，有利于早春低温季节保温护根，减少移栽;将已经配制好的营养土均匀装入营养钵中，上松下实、土面距离营养钵上口四分之三装至八九成满，最后把好营养钵整齐、贴紧码放在苗床内。

2.4 种子处理

（1）晒种：播种前进行选种，剔除杂质和劣种，并在阳光下晒种消毒2天，可提高发芽势和发芽率。

（2）温汤侵种：将阳光晒过的种子，放入55℃温水中搅拌进行消毒，期间边搅拌边加入热水保持水温稳定在55℃;15min后捞出，用清水冲洗种皮黏液，加冷水降温在35℃下进行浸种6～8h后，控干水分，准备催芽。

（3）催芽：辣椒整个生长阶段只有发芽期不需要光照，首先将温汤侵种沥干水分的种子，平摊在干净、湿润的布袋上，卷起来、外面包几层湿毛巾，最后放在30℃黑暗条件下进行催芽。在催芽过程种子要保持透气、受热均匀，应每天打开并翻动种子包，一般经过4～5天，80%种子露白破嘴后，可以进行短期10℃的低温锻炼，之后即可进行播种。

2.5 播种

播期选择在2月底～3月初，小拱棚内最低温度稳定通过15℃时;播种量按照每亩定植地块用干种子50g备足辣椒种子;将催出芽的种子人工点播于营养钵中央营养土中、轻镇压;为了预防猝倒病的发生，可用拌过苗菌敌或多菌灵+敌百虫的营养土做盖种土，覆土厚度约0.8～1cm;播后即用长2.2m，直径5mm粗玻璃纤维杆10根，间隔100cm进搭建拱架，并向营养钵中灌小水至营养钵土3/4处，然后扣棚膜加固、增温保湿。

2.6 苗床管理

（1）温度调控：苗床的温度管理应按照“三高三低”原则，科学合理管理棚室、调控好各生长阶段温度。即出苗前温度高，地温25～30℃，气温28～32℃，出苗后温度低，白天25～28℃，夜间10～13℃;心叶展开后温度高，白天28～30℃，夜间13～15℃，分苗前温度低，白天25～26℃，夜间10～13℃;分苗后温度高，白天28～30℃，夜间15～20℃，定植前温度低，低温练苗，白天23～25℃，夜间10℃。

（2）湿度调控：小拱棚内育苗通风较差，苗床水分及空气湿度应把握好“既保持湿润又不过量”的原则，在播种时浇足底水，适时补水适量降湿，使空气湿度保持在60%。严防“高脚苗”的出现。如天气干旱，床土过干时，可用喷壶适当少量喷水，只要土壤湿润即可。

2.7 选择壮苗

健壮的辣椒苗苗龄一般为50～60天，植株挺拔，株高15～20cm，茎杆粗壮，叶色浓绿有光泽，茎粗0.4cm左右;有真叶8～14片，子叶完好，叶片舒展，有70%～80%植株第一花序现蕾，无病虫害，根系发达，具有旺盛的生命力。定植前应选择具备以上条件的辣椒苗，缓苗快，易成活。

3 定植田管理

3.1 灌透底水

辣椒定植田于3月底～4月初进行春灌，蓄足底水。

3.2 施足基肥

辣椒非常耐肥，整个生育期相对需磷钾肥多于氮肥，在犁地前，施用充分腐熟的优质农家肥3000kg/667m2搭配草木灰100kg/667m2，硫酸钾型复合肥30kg/667m2，N：P：K比例为16：6：24，硼肥1kg/667m2。

3.3 整地封闭

定植前3天整地耙磨，捡拾残枝残膜，同时针对性选择除草剂，可用33%二甲戊灵乳油150ml+24%乙氧氟草醚乳油20～30ml兑水50kg，均匀喷雾、浅耙4～6cm，进行土壤封闭，主防禾本科部分阔叶杂草。

3.4 起垄覆膜

定植田经过粑磨封闭施足基肥的基础上，及时耕翻、耕深30cm，整地后，做成60cm宽高垄、沟宽40cm、垄高20cm，采用机械覆盖薄膜铺设滴灌管。

3.5 适时定植

在4月中下旬，土温达到15℃以上，气温20℃左右，选择适龄壮苗定植。采用大垄双行，大行距60cm，小行距40cm，株距25cm，保苗5333株/667m2。定植时按行株距配置打孔、再向穴中浇满水，待穴中没完全沉下时，将苗从营养钵中完整取出，舒展苗根，带土置于定植穴内，之后覆土掩埋至根茎交界处，保持地膜的封密。

3.6 定植后水肥管理、中耕除草

定植后3～5天后再浇缓苗水，用滴灌管轻浇、勤浇，水量不宜过大，如遇连雨天及时排涝，同时适当补充复合肥。发现杂草及早清除。

3.7 保花保果

开花后是辣椒需肥的高峰期，此时喷叶面肥可以有效提高辣椒产量和品质，用施磷酸二氢钾150～200g/667m2+尿素100g/667m2兑水60～80kg进行喷雾，14d左右再喷一次，盛果期可以随着采摘随时喷雾。

3.8 病虫害防治

（1）辣椒常见病害有疫病、炭疽病;虫害有蚜虫、棉铃虫等。

（2）防治方法

疫病 苗期用铜氨合剂500倍液灌根;少量发病时，针对病株，用80%代森锌700倍液浇根，每隔7～8d防治1次，连续2～3次。

炭疽病 发现果实及茎叶染病可以用80%炭疽福美可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂进行喷雾，每隔7～10d喷1次，连续2～3次即可。

蚜虫 蚜虫少量时可以剪掉虫枝，带出田间销毁，虫量较多时进行药剂防治，选用10%吡虫啉或2.5%溴氰菊酯乳油可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治。

棉铃虫 棉铃虫发病前期用2.5%功夫乳油5000倍或20氰戊菊酯乳油2000倍液喷雾，7d/次，连喷3～4次。

3.9 适时采收

为达到果实颜色艳红，符合商家需求，采收前10d噴辣椒催红素，可以促进体内乙烯成分迅速增多，果实着色快且均匀，果面亮洁明，采果时不带果柄，以免刺伤别的果实。

参考文献

[1] 赵娜.陆地辣椒高产栽培技术[J].农民致富之友，2013（21）：28.

[2] 周湖.辣椒优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2020（5）：36-38.

[3] 张伦.辣椒高产栽培技术及其推广策略[J].现代农业科技，2018（5）：82-84.