姜瑞波

摘要：苹果是世界四大水果之一，同时也是中国四大水果之一。苹果对人体有很多好处，可以降低胆固醇、补脑养气血、宁神安眠、缓解疲劳、美容延缓衰老等。苹果树生长的好坏决定着果实品质的收成。春季一般是果树根开始萌芽生长的季节，养分开始输送到树枝和花芽上，在此期间果树成长的好坏会直接关系到本年苹果树的生长和产量。做好苹果树萌芽期的健康管理是苹果树一整年产量的关健环节。本文阐述了苹果树在萌芽期健康管理的技术问题。

关键词：苹果树;萌芽期;健康管理

1 山东省苹果产业发展的现状

1.1 发展现状

苹果产业作为山东省重要的种植业结构组成部分，其中2017年苹果树的种植面积已经达到26.53万hm2，产量939，52万t，目前山东省苹果产量主要集中在烟台、蓬莱、福山、海阳、莱阳等地，其中以烟台苹果最为著名。在山东省苹果种植各区域中，烟台占比最大，2018年烟台苹果的品牌价值达到137.39亿，连续蝉联十年榜首。山东省新鲜苹果的出口量达到55.1万t，占全国出口总量的41.35%，苹果产业已经是山东省经济的重要组成部分。但是相比较2016年山东省的苹果种植面积和产量都是有所下降的，下降的原因一部分是因为管理水平低的一些老种植户砍伐一些苹果树或者更换了新的种植品种，还有的种植户改种了其他经济作物，这一系列原因导致了苹果产业的下滑，对种植区域来看，逐渐开始趋向于优质产区胶东集中。

1.2 山东省苹果树萌芽期

山东省从每年的3月中旬开始，苹果树陆续的进入开花期，开花期的持续时间为3月底～4月底，其中大部分地区4月底達到盛花期。一定要做好果树在萌芽期的健康管理工作，才能有效的促进果树体的叶芽，花芽牙体饱满，树干枝条强势生长，减少养分的流失与消耗，降低病害虫的基数。为果树生长期树体生长发育奠定良好的基础。

2 萌芽期果园管理

萌芽期的果园管理分为清理树体和清理果园两个部分。清理树体顾名思义就是对果树上的病植、病果、果树的落叶以及地面周围杂草进行清理和焚烧。这个阶段清理果园可以有效的减少病虫害基数，减轻病害和虫害的发生。清理工作包括：清除、刮除、涂保护液以及喷杀虫剂。

2.1 清除果树

首先要清除掉果树上生病的枝干、病果和果树上下的枯枝败叶、杂草等，这样可以保证苹果产量。

2.2 刮除树皮

在萌芽期（开春后），要及时的刮除掉果树树皮上腐烂病斑、轮纹病和老翘皮等，刮除后在对树干的伤口部位进行涂保护剂。腐烂病一般在3月下旬到花期前后是防护治理的最佳时期，腐烂病最开始症状表现极其明显，一般都是呈水渍状，极容易分辨，再此期间应该多次对果树进行排查，早发现、早治疗。在刮治腐烂病斑的时候是不需要刮掉太深的，其刮去的厚度在0.5cm左右就可以，这样可以方便治疗和伤口重新生长。腐烂病的治理一定不要贪图省事，要做到细致、认真处理。轮纹病的是萌芽期发生在果树枝干上的一种常见的病症，这个时期刮掉伤口是最为有效的治理办法。轮纹病和腐烂病在本质上却有着很大的不同，轮纹病主要是其病害遍布整个树干或者主枝干上，它会危害果树的整体生长，一旦刮治过深或刮治严重，就会造成果树整体的营养流动，更甚的还会造成果树的死亡，所以对于轮纹病的刮治一定要轻度适中。

2.3 涂抹保护剂

涂就是对刮除部位的树干涂抹上石硫合剂保护剂，具有杀菌灭虫的功效，又可以起到保护果树的作用，还可以打破树体休眠的状态，恢复生产发育。

2.4 喷石硫合剂

在萌芽期要对全果园以及地面进行喷洒石硫合剂+辛菌胺醋盐酸，用来铲除越冬遗留下来的病虫源。

以上四项果园管理的清理工作，每个环节都是相互作用，环环相扣。要做好每一项清理工作，细致彻底的清理好果园的每一个角落，最大程度上减少病害的入侵，确保果树健康的生长，增加果树果实的品质与产量。一定要做好果树及果园的清理工作，这样可以为后期的管理减少不必要的麻烦，可以减轻全年病虫灾害发生的趋势，为果树全年的产量打下良好的基础。

3 加强萌芽期土壤、施肥、灌溉的管理

3.1 要及时的施肥浇水

苹果在春季需经历其萌芽期，在萌芽期对于肥料和水的需求比较高，因为在萌芽期苹果树要经历萌芽、抽枝、展叶、开花等生长量需求很大，所以在土地解冻后要立即的进行补充施肥，以保证果树生长对于营养的需求。对于生长旺盛的果树再此期间应该施磷钾肥，尽量减少或者不适用氮肥。幼年的果树树苗应该以氮肥为主，磷钾肥为辅，加强树苗的营养，促进生长发育。施肥后一定要马上进行浇水，以满足果树整体生长对于养分的需要，同时还能降低地面的温度，延迟开花的时长，防止倒寒春和霜冻带来的冻害。

3.2 要及时的补充果树所需的微量元素

在果树的萌芽期一定要注意果树微量元素的营养补充，不要导致因为果树微量元素的缺失造成果树成长发育的阻碍。

3.2.1 缺钙果树

在果树萌芽期对树体按照比例进行喷施氨基酸钙液，促进果树营养的吸收与生长。

3.2.2 缺镁果树

在果树的萌芽期对果树按照比例进行喷施3%左右的硫酸镁，以保证果树营养均衡，健康成长。

3.2.3 缺硼果树

在果树的萌芽期，按照果树的棵数进行硼砂或硼酸与微生物菌肥混合在一起进行喷施，这样混合在一起使用的效果会更好，给果树的营养供给更加的均衡。

3.2.4 缺铁性黄叶病

在果树的萌芽期，果树对于缺铁是比较敏感的，所以要对果树按比例喷施硫酸亚铁+尿素，防止果树因为缺铁而导致果树黄叶病的产生，减少果树的病害。

3.2.5 缺锰果树

在果树的萌芽期，果农应按比例对果树枝干喷洒或者涂抹硫酸锰溶液，可以促进果树枝干新梢和叶片的生长，确保果树整体营养健康成长。

3.2.6 缺锌小叶病

小叶病是由于果树缺锌导致病害，果农在果树的萌芽期对果树喷有机螯合锌1500倍液、氨基酸螯合锌2000倍液或者施有机螯合锌肥0.5kg、氨基酸螯合锌肥0.3kg等，微量元素锌的补充，可以防止小叶病对于果树成长期的危害，保证果树的营养均衡，是提高果树产量的重要途径。

4 萌芽期苹果树体修剪管理

4.1 苹果树开花前复剪

苹果树花前复剪是根据苹果树自身生长状况决定的，长的枝繁叶茂的果树在此期间进行微微的修剪打理即可，可以推迟复剪的时间，多保留它自然生長的状态，花芽要多保留，对于生长的树枝进行拉枝、别枝等手段，根据果树自身生长情况适当的加大果树的负载量。对于生长力较强的果树，对其的枝干的修剪应该适度的放慢，不要对其枝干进行剪短、回缩等，要对枝干的实际生长情况进行轻剪，及时的查看果树有无病虫害，及时发现及时治疗，彻底清除病虫害对于果树生长发育的危害。对生长年龄大的果树，因其花芽量多，可以根据实际情况对其枝干进行复剪，对于长的长的枝干进行缩减，为下一年的开花结果打下良好的基础。对于生长情况缓慢，生长较弱的果树，要及时的进行复剪，少留果树的花芽，减少果树的负重，将长的细小缓慢的枝干剪缩到枝干粗壮处，使其生长成优质的花芽和枝干。对于幼年果树，要对其密集的枝干进行适当的修剪，方便果树整体的营养吸收和阳光的照射，使其营养健康的生长。果树修剪后要及时的给伤口涂抹保护剂消毒防病，防止病菌从果树的伤口感染果树体，防止病虫害的入侵。

4.2 果树的刻芽和抹芽

4.2.1 刻芽

果树的刻芽是实现果树的萌芽期提高果树产量的关健步骤，是萌芽期管理的重要技术措施之一。正确的刻芽可以提高果树枝条发芽率，促进萌芽和枝干新梢的生长。刻芽主要是对缓放枝条、光杆枝条和整体枝条进行刻芽。

4.2.2 抹芽

果树的抹芽一般在果树萌芽后的一个月内完成，果树抹芽是可以达到平衡果树体内营养输送、改善光照条件、节省水平和养分的作用。抹芽就是要抹点果树上多余的新芽，多余的新芽会影响果树整体对于营养吸收和光照，造成果树树形混乱，消耗果树的养分，所以要对果树上多余的萌芽尽早抹除掉。

4.3 疏蕾

果树在萌芽期进行疏蕾，调节果树整体的负重量，保证果树正常发育，促进苹果的产量增加，疏蕾可以疏掉一部分果实，减少了果树营养的消耗，提升了苹果的品质，疏掉多余的花果，可以是果树整体达到营养的合理分配，营养水平的提高，促进了果树枝干和果树根系的生长发育，确保果树的产量。

5 防冻害管理

果树的萌芽期一般在3月份，这个期间由于天气存在不可预测性因素，所以在春季果树的萌芽期一般会出现倒寒春的天气，所以要提前做好倒寒春的预防和准备工作。预防倒寒春的措施：推迟果树的开花期，可以再果树萌芽期进行全园的浇水，浇水可以降低地面温度，是果树发芽缓慢，到花蕾期时，根据天气在进行浇水的处理，使果树开花推迟一个星期左右。减少果树对于阳光的吸收，在开花前对果树进行石灰液涂抹，石灰液是白色的，白色的物体可以反射阳光，减少果树对于阳光的吸收，推迟果树的开花期。

6 结语

春季是苹果树的萌芽期，果树的营养再此期间开始向枝条和花芽进行输送，一定要做好营养供应准备，为果树的生长与发育打下良好的基础。再此期间一定要做好果树的修整和防护工作，确保果树的生产和发育，为果树的生长和果实的品质做最优质的保障。

参考文献

[1] 明广增，仲召金，黄赟.苹果树萌芽期健康管理技术[J].植物医生，2019，32（3）：3.