姜瑞波

摘要：苹果是世界四大水果之一，同时也是中国四大水果之一。苹果对人体有很多好处，可以降低胆固醇、补脑养气血、宁神安眠、缓解疲劳、美容延缓衰老等。苹果树生长的好坏决定着果实品质的收成。春季一般是果树根开始萌芽生长的季节，养分开始输送到树枝和花芽上，在此期间果树成长的好坏会直接关系到本年苹果树的生长和产量。做好苹果树萌芽期的健康管理是苹果树一整年产量的关健环节。本文阐述了苹果树在萌芽期健康管理的技术问题。

关键词：苹果树;萌芽期;健康管理

1 山东省苹果产业发展的现状

1.1 发展现状

苹果产业作为山东省重要的种植业结构组成部分，其中2017年苹果树的种植面积已经达到26.53万hm2，产量939，52万t，目前山东省苹果产量主要集中在烟台、蓬莱、福山、海阳、莱阳等地，其中以烟台苹果最为著名。在山东省苹果种植各区域中，烟台占比最大，2018年烟台苹果的品牌价值达到137.39亿，连续蝉联十年榜首。山东省新鲜苹果的出口量达到55.1万t，占全国出口总量的41.35%，苹果产业已经是山东省经济的重要组成部分。但是相比较2016年山东省的苹果种植面积和产量都是有所下降的，下降的原因一部分是因为管理水平低的一些老种植户砍伐一些苹果树或者更换了新的种植品种，还有的种植户改种了其他经济作物，这一系列原因导致了苹果产业的下滑，对种植区域来看，逐渐开始趋向于优质产区胶东集中。

1.2 山东省苹果树萌芽期