秦立刚，李 雪，李韦瑶，胡 尧，李 俊，崔国文*

(1. 东北农业大学动物科学技术学院, 黑龙江 哈尔滨, 150030； 2. 中国农业科学院草原研究所, 内蒙古 呼和浩特, 010000)

葱属植物(AlliumL.)大多数是多年生草本植物，鳞茎呈圆柱形状，部分呈圆球形状，且具有膜质、革质或纤维质鳞茎皮[1]。葱属植物分布广泛，具有药用、食用和观赏价值[2]。野韭(AlliumramosumL.)、山韭(AlliumsenescensL.)和蒙古韭(AlliummongolicumRegel)在我国东北地区属于常见的野生葱属植物，且都具有很高的药用和食用价值[3-5]。由于全球气候变化的影响，干旱变成了全世界面临的一个重要问题，也是我国农林产业发展的主要限制因素之一[6]。黑龙江省地处我国东北部，由于地形和气候影响多为干旱半干旱土地，每年受干旱面积多达37.5万hm2。因此，从野生乡土植物资源角度，筛选适生的抗旱草本植物[7]，对于该地区的植被快速恢复有主要意义。野生葱属植物在东北地区适应性较强，在沙石地也可大量繁殖，具有较强的抗旱性，可在干旱半干旱地区的植被恢复中进行广泛应用。

干旱胁迫下植物细胞膜透性被破坏[8]，相对电导率升高，并且随着细胞脱水，丙二醛(Malondialdehyde，MDA)和脯氨酸不断积累，可溶性糖和可溶性蛋白含量也会持续升高[9]。但植物可以产生自我保护的抗氧化酶，这些酶可以维持活性氧的动态平衡[10]。在抗氧化酶系统中，植物在响应干旱胁迫时以超氧化物歧化酶(Superoxide,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)为主[11]，SOD，CAT和过氧化物酶(Peroxidase,POD)是主要作用酶[12]。多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)能通过分子氧氧化酚和多酚形成醌类化合物，构成植物的保护性屏障[13]。……