耿宏伟，张银生

菏泽市畜禽粪污土地承载力测算与分析

耿宏伟，张银生

（山东省菏泽市牡丹区畜牧水产服务中心，山东 菏泽 274000）

农业农村部2018年1月15日发布《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》，对畜禽粪污土地承载力的计算进行了说明。本文以菏泽市为例，根据《菏泽统计年鉴》公布的数据对全市畜禽粪污土地承载力进行测算，并对测算结果进行分析，以期加快推进本市畜禽粪污资源化利用工作，并对制定畜牧业发展规划提供参考。

1 猪当量的概念

猪当量是计算畜禽粪污土地承载力的重要指标，用于衡量畜禽氮（磷）排泄量的度量单位。1头猪为1个猪当量，1个猪当量的氮排泄量为11 kg，磷排泄量为1.65 kg。按存栏量折算：100头猪相当于15头奶牛、30头肉牛、250只羊、2 500只家禽。

2 数据来源

农作物种植面积，畜禽存栏采用统计年鉴中的数据。各种计算参数使用《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》提供的数据。

3 土地承载力测算

（1）菏泽市大田作物以玉米和小麦轮作为主，豆类、油料作物、棉花等种植为辅。为简化计算，仅采用玉米和小麦轮作作为测算依据。根据《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》，在土壤氮养分水平Ⅱ，粪肥比例50 %，当季利用率25 %，以氮为基础的条件下，小麦目标产量4.5 t/hm2，整个生长周期内粪肥全部就地利用的土地承载力为18个猪当量/hm2，固体粪肥堆肥外供+肥水就地利用的土地承载力为34.5个猪当量/hm2；玉米目标产量6 t/hm2，整个生长周期内粪肥全部就地利用的土地承载力为18个猪当量/hm2，固体粪肥堆肥外供+肥水就地利用的土地承载力为36个猪当量/hm2。……