陈祖国，杨福馨，李绍菁，杨菁卉，王劲阳

(上海海洋大学 食品学院，上海 201306)

0 引 言

聚乙烯出(PVA)是一种应用非常广泛的水溶性聚合物，具有优良的阻隔、力学、可降解等优秀性能[1-2]。聚丙烯[3]、聚氯乙烯[4]医药包装材料中易氧化物的含量超标问题已有研究，但PVA薄膜中易氧化物含量超标的问题一直没有得到解决。

HPMC是一种白色或微黄色、无味、无毒粉末，具有良好粘弹性、成膜性的水溶性纤维素衍生物，在食品和医药行业可用作助悬剂、稳定剂、片材黏合剂以及增粘剂等，易溶于60 ℃以下的水溶液，形成稳定的稠状胶状分散系[5-7]。

目前，将HPMC与PVA复合制备抗氧化性薄膜的研究鲜有报道。因此本文通过对PVA溶液温度的合理选择，拟将不同质量分数的HPMC与1799型PVA结合制得复合胶体溶液，再通过电力加热烘干制得具有高阻隔性、低氧化物残留量的抗氧化性复合薄膜，然后对其疏水性能、光学性能及热稳定性等进行测试研究。可应用于部分医药包装或食品包装。

1 实 验

1.1 材料与试剂：

聚乙烯醇(PVA树脂，聚合度1799)：上海精析化工科技有限公司。羟丙基甲基纤维素(HPMC)：天津市凯通化学试剂有限公司。硫代硫酸钠(Na2S2O3)、高锰酸钾(KMnO4)、碘化钾(KI)、淀粉、氯化钙(CaCl2)，均为分析纯：国药集团化学试剂有限公司。实验用水：蒸馏水。

1.2 仪器与设备

分析天平：BSM-220,3型，上海卓精电子科技有限公司；碱式滴定管(25 mL)，具塞锥形瓶(250 mL)：上海爵智科技发展有限公司；电子数显螺旋测微仪：L-0305型，0～25 mm，桂林广陆数字测控有限公司；鼓风干燥箱：DHG-9140A型，上海慧泰仪器制造有限公司；……