刘旭霞 杨志刚刘建飞巩 媛王茂鹤邸多隆*

(1.甘肃中医药大学药学院,甘肃 兰州 730000;2.中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室,甘肃省天然药物重点实验室,甘肃 兰州 730000;3.兰州大学药学院,甘肃兰州 730000)

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实[1],是一种药食两用中药材,具有抗氧化、抗阿尔茨海默病、降血糖、抗肿瘤、神经保护等多种活性[2-5],由于鲜品含水量、含糖量较高,容易在储藏过程中发霉变质,而干燥可除去其水分,抑制微生物生长,从而延长储藏时间[6]。文献报道的干燥方式有自然干燥、热风对流干燥、冷冻干燥、真空干燥、超声波干燥、膨化干燥、渗透干燥等[7],但不同手段会造成枸杞子化学成分有所差异,导致其质量有差别,曲云卿等[8]印证了这一点。

脱蜡处理是一种损坏蜡质层、加快水分排出的方法[9-10],虽然非脱蜡枸杞子外果皮表面依然有蜡质层保护,但如果脱蜡过度会导致其内部糖分受热融化,随着水分迁移至样品表面,从而影响药材品质[11]。本实验建立了15 批枸杞子的HPLC 指纹图谱,考察了自然晾干、设备干燥(均经1% Na2CO3脱蜡处理)、非脱蜡干燥对药材品质的影响,以期为其质量控制提供科学依据。

1 材料

1.1 仪器 Agilent 1200 型高效液相色谱仪(美国Agilent Technologies 公司),配置G1312A 恒流泵、G1315B 检测器、G1328B 手动进样器、Agilent Chemstation software 工作站；AT-950 型柱温箱(天津奥特赛恩斯仪器有限公司)；KQ-250DE 型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；BSA224S-CW 型电子分析天平(万分之一,北京赛多利斯仪器系统有限公司)；……