冬令进补，应多食补养阴的食物，这是国人自古以来都在传递的养生智慧。每年这个时候，家里熬汤都爱放一把桂圆肉，汤汁清甜回甘，一口下去，整个人都润了不少。

有着“益智果”之称的桂圆，营养价值高，《雷公炮制药性解》中就有提到，桂圆“主补血气，养肌肉，益虚气，美颜色……久服延年”。《冯氏锦囊秘录》里贡献了一个龙眼补益心血的吃法：取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚，分别在5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次。咱们日常调理没有必要吃这么多，这是针对病人给的方法，我们日常吃的时候，一天控制在15颗左右就可以。

西北人很会吃龙眼，他们的八宝茶里，用的就是带壳也带核的完整龙眼，因为西北地区风大，属高原，人容易头风头疼，这么吃龙眼真是太聪明了。龙眼制成的桂圆干，能改善心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕、年老体衰、记忆力下降等等。桂圆性温，大补心脾之血，就是食疗中的归脾丸啊。

桂圆可以调理心脾两虚导致的心脏不适，失眠多梦。大名鼎鼎的补血名方玉灵膏里面最多的就是桂圆，民国神医张锡纯也经常用桂圆来补心血。跟红枣、当归、熟地这些同效果的相比有一个明显的优势：它不会滋生湿气，克伐阳气，也不会伤中败土。

除了名声在外的龙眼肉，我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中药哦，桂圆壳是祛风解毒祛邪气的，用它泡茶喝能预防头晕头风。