马春瑜　刘长军　何登伟

摘要：鳜鱼（Siniperca chuatsi）是深受广大消费者喜爱的名优水产品，具有较高的经济价值，在北方地区养殖前景看好。文章介绍了北方地区鳜鱼养殖增效关键技术措施，包括把好鳜鱼种质关、选择主养其他水产品的池塘进行套养、作为湖泊和水库搭配品种放养、推广“渔光一体”池塘养殖鳜鱼技术模式、加强鳜鱼病害防治等，供广大养殖者参考。

关键词：北方地区;鳜（Siniperca chuatsi）;养殖;增效

中图分类号：S965.127文献标志码：C

鳜鱼（Siniperca chuatsi），也称翘嘴鳜、桂鱼，在北方地区也称鳌花，在分类学上隶属于鲈形目（Perciformes）、鮨科（Serranidae）、鳜属（Siniperca）。鳜鱼肉质细嫩、味道鲜美、刺少，是深受广大消费者喜爱的名优水产品[1]，位居北方地区名优鱼类“三花五罗”、“三花一岛”之首。松花江鳜被誉为中国“四大淡水名鱼”之一。2017年4月20日，黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县“连环湖鳜鱼”被农业部正式批准为农产品地理标志产品，并实行登记保护。2019年，松花江鳌花（鳜）入选黑龙江省十大地产特色名鱼。鳜鱼是北方地区重要的水产养殖种类，被许多地方遴选为水产主导品种重点发展。为实现鳜鱼养殖高质量、高效益发展，建议采取以下增效技术措施。

1 把好鳜鱼种质关

目前，北方地区养殖的鳜鱼苗种主要以广东、湖北、江苏等南方省份产的苗种为主，土著鳜鱼苗种繁育规模较少，以黑龙江省为例，仅有位于肇源县、杜尔伯特蒙古族自治县、肇东市、密山市的5家水产良种场开展鳜鱼苗种繁育。来自南方省份的鳜鱼苗种主要存在以下问题：一是越冬成活率低，越冬后期是死亡的高发期，特别是大规格鳜鱼种及成鱼死亡率较高，这与南方鳜鱼不耐寒有关。……