谢文锋

（河南牧业经济学院，河南 郑州 450008）

河南省是畜牧养殖大省，畜禽养殖规模化率的不断提高，也给生态环境带来了不小的副作用。生态畜牧业采用资源节约环境友好型的生产方式，既是生态文明建设的需要，也是满足消费者对高质量畜产品的需求，更是企业实现自我发展的需要。河南畜禽养殖密度高，畜禽养殖过于聚集，循环利用的机制还不健全，粪污处理难度较大。河南省可以通过加强宣传生态畜牧发展观，加大政策扶持力度，不断完善技术支撑体系，并引导相关企业推行清洁生产，培育地方特色，走生态畜牧业品牌化发展道路。

河南是全国农区畜牧业的典型代表。2020 年，河南省生猪存栏居全国第一位、禽存栏居全国第二位、肉产量居全国第三位、禽蛋产量居全国第二位、牛奶产量居全国第六位。河南也是全国第一肉制品加工大省，生产了全国一半的火腿肠和70%的水饺。生猪、家禽、肉牛年屠宰加工能力均位居全国前列，乳制品年加工能力达400 万吨，居全国前三位。畜禽综合规模化率67.3%，高出全国平均水平2.8个百分点，是全国重要的畜牧业大省。规模化的畜牧业虽然使畜牧业产量大大提高，但也给生态环境带来不小的副作用。

生态畜牧业以畜禽养殖和动物性产品加工为中心，同时运用生态学原理合理地配置其他相关产业，使得物质循环和能量流动有机结合，并转化为高效无污染的完整体系，最终可以使资源的开发利用、保护环境和生态平衡结合起来，实现经济效益、社会效益和生态效益的协调统一，形成畜牧业自然再生产和经济再生产协调发展的生态经济系统。……