刘振扬，刘广飞

（清丰县畜牧兽医服务中心，河南 清丰 457300）

鹅作为我们常见的家禽，具有耐粗饲、抗病力强、适应性较广，生长速度较快，方便管理等特点，随着人们生活水平的提高，对鹅的市场需求也较大。

1 育肥方式

1.1 放牧育肥

放牧育肥是一种传统的育肥方法，也是目前养鹅最广泛采用的方法。放牧育肥可以很好地利用自然资源，达到节约饲料的目的，同时放牧饲养鹅只增重快，成活率高，饲养管理方便，设备投资少。

1.1.1 牧场选择

一般要求在水草丰盛的草原、坡地草场、河流滩涂、林间草地、湖边沼泽等野生牧场放牧。

1.1.2 放牧密度

根据牧草生长情况，每亩地可放养20～40只；人工种植草场，每亩可放养80～100只。

1.1.3 其他放牧方式

收获后的稻田、麦田中放牧，采食落谷。

1.1.4 放牧时间

天气暖和时早出晚归，天气较冷时要晚出早归。

1.1.5 牧鹅技术

放牧鹅群关键是要让鹅听从指挥，这就需要鹅群从小熟悉大声吆喝、打口哨等指挥信号和语言信号，形成条件反射。

1.1.6 补饲

放牧育肥仔鹅，食欲旺盛，增重迅速，需要营养物质较多，除以放牧为主外，还应补饲一定量的精料。

1.2 舍饲育肥

舍饲育肥是指将育肥仔鹅限制在一定的活动范围内，饲料以全价配合饲料为主，这样增重比放牧育肥要快，可以提前上市。

1.2.1 栏舍要求

基本要求尽量宽敞，能够遮风挡雨，通风采光良好。

1.2.1.1 栅饲

将舍内地面用木条、竹条、树枝等围成许多小的围栏，每个围栏大小为3～5m2，可饲养育肥鹅15～20只。

1.2.1.2 圈养

将鹅舍内地面用砖或竹木隔成几个大的圈栏，每个圈栏面积为15～25m2,每平方米饲养4～6只育肥鹅。……