樊北溟

说出来你可能不信，我在很多座博物馆里吃过大餐。

最初是在俄罗斯圣彼得堡的冬宫博物馆，展区内的一家咖啡馆用一杯浓郁的黑咖啡，让早已逛得筋疲力尽的我迅速“脉动”了回来，精神百倍地投身到浩如烟海的展品之中。在回味咖啡的甘香之余，我惊奇地发现，吃饭这件事在博物馆里逐渐成了文化生活的重要组成部分。

在博物馆里能吃到什么

细数博物馆里提供的饮食，大致可以分为三类：第一类以三明治、热狗和沙拉等冷食为主，搭配橙汁、矿泉水或者碳酸饮料。通常吃起来没有什么声音和气味，不至于影响其他观众。

第二类食物以甜品蛋糕搭配咖啡或者热茶为主。逛累了坐下来吃个蛋糕、喝杯热饮，是解馋，更是小憩。和成百上千岁的文物一起共度休闲时光，想来也真是一种美好的体验。很多博物馆的油画上也不乏日常生活化的场景。于是，画里和画外的人物遥遥呼应，赋予了历史和艺术一种灵动且平易近人的美感。

第三类食物则是一种神奇的存在，丰俭由人的自助餐、冒着热气的奶酪千层面、坚果奶酪拼盘、土豆炖牛肉、浓汤、香槟或者白葡萄酒，各式各类的地域美食不断丰富着博物馆的餐桌，也拓宽着人們想象力的边界。“浓墨重彩”“锣鼓喧天”地吃上一顿才是它的用意。

而且像冬宫、卢浮宫、大英博物馆一类的世界级博物馆，实在是太大了。想要尽量详细地参观下来，没有个两三天是完全不够的。想更好地参观，中途吃点东西补充一下体能是关键，而且很多博物馆不收门票，或者门票只象征性收费。……