职高没前途?我一路考到重点大学
2021-01-01小小
青年文摘(彩版) 2021年21期

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中考出分那天,我整个人都不好了,成绩很丢人,所以很长时间都不想出去见人。
父亲倒没说什么,好几天都在埋头查资料,给亲戚朋友打电话,了解政策和学校情况。邻居家哥哥以前在珠海市第一中等职业学校学烹饪,后来在我们当地一家三星级酒店做大厨,收入很不错。父亲就重点关注了这个学校,了解到它在广东省综合实力排前三名。
于是父亲跟我商量,我的分数只能勉强上普通高中,将来考上理想的本科非常难,不如上个不错的职校。毕业后,既可以读大专,也有个技术在身。我当时有些犹豫,父亲提议说选烹饪专业吧。
我一下子开心了。我从小就对做饭有兴趣,很小就学会了做包子、饺子、蛋挞等。学烹饪,我还是愿意的。于是,2015年9月,我奔赴珠海市第一中等职业学校报到,学习烹饪工艺与营养专业。就这样,我踏上了自己的职高之旅,心中有些忐忑,也充满了期待。
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珠海是12年义务教育,职高学费每年只要几百元。学校管得很严,每次课前都要收走手机。我们学的文化课比普通高中简单一些,更侧重实用。可能因为学习没那么艰深,我对学习更自信,也更喜欢了,这是我以前上学时没有过的感觉。
专业方面, 我主攻中式面点,主要学习制作点心、糕点,这些都是我们今后的手艺,大家都铆着劲儿学。每天的生活,基本都是白天上课,下午放学后去实训室练基本功、参加社团活动或者去教室做习题——复习文化课或者准备考证。我们可以考中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师等技能证书,要拿到至少一个才可以升学。……
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