李胜利 王雅坤 夏亚真 蔡斌 张晖 张素惠

摘 要 夏季高海拔地区具有气温凉爽、昼夜温差大的自然气候优势，可发展番茄集约化育苗生产。基于此，从育苗基地选择、育苗设施要求、设施消毒、育苗穴盘选择及消毒、种子要求、基质制备、播种、苗期管理、病虫害防治、成苗标准与质量检验、包装和运输及育苗档案等方面总结了番茄夏季高山集约化育苗技术规程，破解了高温胁迫下秋延后、秋冬茬番茄集约化育苗的生产难题，以保障番茄周年规模化生产。

关键词 番茄育苗;集约化;技术规程

中图分类号：S641.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.015

番茄作为河南省设施栽培的重要蔬菜作物，高温及亚高温胁迫是制约夏季培育番茄优质壮苗的关键因素，高温条件下幼苗极易徒长，且幼苗生长纤弱、花芽分化能力差[1-3]。夏季设施内常用的降温方法有湿帘风机、遮阳、通风降温等，但耗能较多，增加了育苗的成本[4]。而在高海拔地区，夏季气温凉爽，昼夜温差大，得天独厚的气候条件非常适宜夏秋季番茄集约化育苗生产，较大的昼夜温差更有利于幼苗干物质的积累、花芽分化，能培育出健壮的幼苗[5]。为了科学布局育苗产业基地，发展适地育苗，河南省已把发展高山越夏蔬菜栽培作为蔬菜产业的发展重点。一些企业已在高山进行了夏季育苗的尝试，获得了一定的效果。但由于缺乏相关国家标准和行业标准，高山夏季育苗的优势远远没有发挥出来。为了规范高山夏季番茄集约化育苗技术，使标准更好地服务于地方特色育苗产业，急需编制出适合高山地区夏季番茄集约化育苗的技术规程，以提升河南省番茄集约化育苗水平，提高设施番茄的生产标准化水平，保障番茄产业健康发展。

1 育苗基地选择

育苗基地选择主要从自然条件和交通条件两方面进行了规范。育苗基地一般为河南省及周边高海拔地区，海拔高度800 m以上，地势平坦，水源较好，排灌方便。交通条件要满足基地与主干道之间至少有3 m以上的硬化道路相连，保证在秧苗装箱后5 h内运至定植地块。

2 育苗设施要求

为保证夏季育苗环境的科学调控和符合育苗操作实际，宜选用塑料大棚、连栋大棚等设施。育苗设施应采用网膜覆盖，距离棚顶40 cm处安装遮阳率50%～70%的遮阳网。设施顶部设置通风口，通风口及棚室四周安装40目防虫网。棚体底部围防雨膜，设施四周设置排水沟。配套催芽室、苗床、播种设备和灌溉设备。

3 设施消毒

在播种前，采用15%生石灰水溶液喷洒基础设施内外，同时对育苗设施内及周边杂草进行清除，育苗床用高锰酸钾1 000倍液进行二次消毒。设施内部采用甲醛+高锰酸钾消毒，先将0.8 kg甲醛加入至4.2 L沸水中，再加入0.8 kg高锰酸钾，烟雾熏蒸48 h，建议以每1 000 m3设施内部容积计算，通风后备用。

4 育苗穴盘选择及消毒

选用72穴或105穴黑色标准穴盘，对多次重复利用的穴盘要进行消毒，一般采用次氯酸钠水溶液或福尔马林浸泡的方法消毒。将穴盘在2%次氯酸钠水溶液中浸泡2 h后取出，用清水冲淋干净，晾晒后备用;也可将穴盘在福尔马林100倍液中浸泡20 min，取出后叠置，覆盖洁净塑料薄膜密闭7 d后再用清水冲淋干净，晾晒备用。

5 种子要求

夏季育苗主要针对秋延后和秋冬茬栽培，应选择优质、抗病、丰产、耐高温、连续着果能力强、抗黄化曲叶病毒病的番茄品种。

6 基质制备

6.1 基质配制

基质应选用保水性良好、透气性好、质轻、含有丰富的矿质元素和有机质的材料配制，生产中常采用草炭∶珍珠岩∶蛭石体积比3∶1∶1的比例混合配制。

6.2 基质消毒

6.2.1 高温消毒法

在夏季一般采用高温消毒法，选择晴好天气，在密闭棚室中将配置好的基质摊开，厚度10～15 cm，可使基质中心温度达到55 ℃以上，持续保持7～10 d，基质中大部分的立枯病、猝倒病等病原菌可被消灭。

6.2.2 化学药剂消毒法

采用50%多菌灵或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂对基质进行消毒，每立方米基质中添加100～200 g药剂即可，搅拌均匀后再用塑料薄膜覆盖，备用。

6.3 基质装盘

将基质的含水量调节至30%～40%，以手攥成团不滴水为宜，之后装入穴盘中，保证基质装满每个穴孔，装满后压实，使每个穴孔清晰可见。

7 播种

包衣或丸粒化种子可直接播种，未包衣或丸粒化种子需采用温汤浸种进行消毒，采用播种机将种子点播至每个孔穴内，以0.5～0.8 cm播种深度为宜，再用蛭石或基质进行覆盖。采用喷淋设备将覆盖后的穴盘喷透水，以穴盘底部排水孔有水渗出为宜。播种好的穴盘送入催芽室中进行催芽，室内温度保持在25～28 ℃，空气湿度保持90%以上为宜。

8 苗期管理

针对番茄定植的主要茬口，塑料大棚秋延后栽培和日光温室秋冬茬栽培，夏季育苗时间集中于6月中旬到8月中旬。

1）温度。夏季高山育苗温度管理主要以降温为主，番茄育苗设施内环境白天温度应不高于35 ℃，设施内夜间温度应不高于23 ℃。2）水分。播种后需要浇透水，以便于出苗;番茄苗出齐后，应注意防止幼苗感染立枯病、猝倒病等病害，番茄幼苗新根尚未完全发育，吸收水分和养分的能力较弱，因此基质中含水量应保持在45%～65%。子叶展开到2叶1心阶段，幼苗进入快速生长期，基质水分含量应在65%～75%。3叶1心后，应适当控干，基质水分含量应保持在60%～65%為宜，以促进幼苗根系生长，如有个别幼苗萎蔫，可单独补水。3）肥料。选用含微量元素的N-P2O5-K2O=20-20-20的水溶肥料，肥水结合。从出苗期至2叶1心期，以0.10%～0.15%的施用浓度为宜，每周施用1～2次。2叶1心期至成苗期，以0.15%～0.20%的施用浓度为宜，每周施用2～3次。4）湿度。育苗期，空气相对湿度以保持在60%～70%为宜。晴天或白天的空气湿度低，可通过洒水、喷雾等措施增加湿度;阴雨天或夜晚的空气湿度高，可通过加强空气流通等措施降低湿度。5）光照。夏季光照强，容易造成番茄幼苗灼伤，在晴天中午依据光照强度适时加盖遮阳网降低育苗设施内光照。

9 病虫害防治

9.1 防治原则

番茄苗期常见病虫害有立枯病、猝倒病、白粉病、早疫病、烟粉虱、白粉虱、潜叶蝇和蓟马等。在病虫害防治过程中应遵循“预防为主，综合防治”的防治原则，坚持农业防治、生物防治、物理防治和化学防治多种措施相结合。

9.2 农业防治

选用优良的综合抗病能力强的品种，合理进行肥水管理，保持设施内干净卫生，对育苗基质、种子、穴盘、工具等进行严格消毒，可避免病虫害发生或减轻病虫害。

9.3 物理防治

设施内消毒可采用高温闷棚。防虫可采用在育苗设施所有通风口及进出口处设40目的防虫网;将25 cm×40 cm的黄色黏虫板悬挂在苗床上方50 cm处，以诱杀蚜虫、白粉虱;也可采用蓝色黏虫板诱杀蓟马、潜叶蝇。

9.4 生物防治

通过施用芽孢杆菌、木霉菌、中生菌素、香菇多糖、多粘类芽孢杆菌、宁南霉素等生物菌剂防治病害，利用藜芦碱、Bt系列、烟碱、阿维菌素系列、苦参碱等植物源杀虫剂防治害虫。

9.5 化学防治

针对苗期主要病虫害，可选择低毒低残留化学农药进行防治，主要病虫害防治药剂即使用方法见表1。

10 成苗标准与质量检验

成苗标准：秧苗达到四叶一心，株高17～22 cm，茎粗达到5 mm左右;子叶完整，叶色浓绿，生长健壮，根系白而密集，根毛浓密，根系形成完整，不散坨;无病虫害，无黄叶，整个穴盘秧苗生长一致。

11 包装和运输

夏季成品苗应尽可能在5 h内运到目的地，运输过程中应注意通风降温。运输前将幼苗浇透水，自然通风或者强制通风，在叶片水分散失后装箱运输。最好选择阴天情况下运输幼苗，晴天则尽可能选择在傍晚或夜间温度较低的时段运输，以保证秧苗品质。运至移栽基地后，应及时将幼苗摊放在阴凉通风处，防止脱水、萎蔫，注意喷水保湿，随后进行移栽。

12 育苗档案

建立番茄秧苗生产过程管理档案，并妥善保存。

参考文献：

[1] 范双喜，王绍辉.高温逆境下嫁接番茄耐热特性研究[J].农业工程学报，2005（S2）：60-63.

[2] 徐鹤林，李景富.中国番茄[M].北京：中国农业出版社，2007.

[3] 王吉庆，张百良.几种降温措施在温室夏季降温中的应用研究[J].农业工程学报，2006（9）：257-260.

[4] 李红莲，邢文刚，张娟，等.不同降温措施对連栋玻璃温室内温度的影响[J].沈阳农业大学学报，2006（2）：241-244.

[5] 李胜利，李阳，周利杰，等.豫西高山夏季番茄育苗温度适宜度定量评价[J].农业工程学报，2019，35（4）：194-202.

（责任编辑：赵中正）