韦有强

（连云港市赣榆区金山镇农业技术服务中心，江苏连云港 222115）

目前在商用畜类养殖行业，各种各样的激素、抗生素手段层出不穷，凡是能够提升成活率、缩短养成周期的方法，不论是会不会对人类产生危害，质量会不会降低，都会被大量的采用，这对于养殖行业来说无疑是不长远的。只有安全的养殖手段和技术才能够长远的发展，下面对商用肉鸡的无抗健康养殖技术进行简单的分析探讨。

1 无抗健康养殖技术

我国从2000年开始进行无抗养殖技术的研究，其目的是降低抗生素在养殖产业之中的应用，降低其体内残留物质对人体健康的危害。通过乳酸菌以及一些其他的畜类医药技术，对食用禽畜进行无抗生素刺激的大规模养殖，在提升饲料转化率，降低死亡率，缩短培育周期的同时，降低体内残留有害物质。

商品肉鸡的无抗健康养殖技术是近些年应对滥用抗生素、违禁药品等安全问题进行的全过程零抗生素添加的商品肉鸡养殖技术，很大程度上降低了养殖过后成品肉鸡体内的药物残留，大大的提升了肉鸡的质量，推动全国养殖的安全化和品质化进程，是一项具有长远发展价值的实用技术。

2 商用肉鸡无抗健康养殖技术的具体内容

2.1 基本材料

益酵素，其主要是由甘草、黄芪等中草药和乳酸菌、酵母菌等有利于消化吸收的菌类构成，另外还包含了一些多肽、电解质、维生素等物质，这些都是对肉鸡成长发育有促进作用的物质，通过一定的配比，达到最好的效果。……