李海静

（江苏省扬州市宝应县广洋湖镇农业技术推广服务中心，江苏扬州 225800）

1 生态猪养殖技术

1.1 发酵床养殖技术

发酵床养殖技术作为近年来新兴的生态猪养殖技术，其主要是一种通过将木屑、秸秆、有益微生物菌种等材料混合制作成为有机垫料，然后放置在配套的猪舍中，以达到“无污染、0排放”这一生态养殖目的的生态猪养殖技术。在该项技术下，养殖者需要在猪舍中设置发酵床，并向其中填入50～10cm厚发酵垫料，利用猪天然的拱掘行为，将猪粪尿与发酵床中的填料充分混合，使垫料中的有益菌种能够将生猪排泄物进行无害化处理，达到猪舍无臭的效果，然后养殖户再将垫料取出，将其加工成微生物猪饲料，来增强生猪的免疫力，实现整体养殖过程的无排放、无污染，深化了生态猪养殖技术的落实。

1.2 绿色富硒生态养殖技术

在常规生猪养殖模式下，养殖户往往将工作重心放在产量上，而忽略了产品质量改善工作，导致现阶段一些猪肉产品中含硒量不足，降低了生猪产品的营养价值。为此，技术人员研发了绿色富硒生态养殖技术，提升了生态猪产品的价值。在此过程中，该项技术的应用主要体现在饲料的配制中，养殖户通过在常规饲料加工原料中，添加20～30%富硒葛根茎叶、2～2.5%的富硒酵母粉以及15～20%的富硒玉米粉等富含硒元素的物质，然后将原料放入搅拌机与山泉水一起搅拌，再将其堆积并加盖地膜，发酵3～5d，即可完成富硒饲料的制作。之……