郑州市第七人民医院（450000）李真真 赵正焱

河南省鹤壁煤业有限公司总医院（458000）赵施竹

2型糖尿病（type 2 diabetes，T2D）是严重危害全球人类健康的代谢性疾病，2015年国际糖尿病联合会（International Diabetes Federation，IDF）估计，T2D患者预计到2040年将翻一番[1]。根据文献报告，1980～2013年中国成年人糖尿病患病率为6.3%（95%CI：4.6%～8.0%），城市患病率高于农村地区，男性糖尿病患病率略高于女性。1980～2013年，我国成年人糖尿病患病率呈非线性增长。2000年之前的患病率为3.5%（95%CI：2.0%～4.9%），每年增长约0.17%；2000年后的患病率为8.0%（95%CI：6.0%～10.1%），每年增长约0.72%[2]。老年人、男性、城市居民、生活在经济发达地区的人群、超重和肥胖人群的糖尿病患病率更高。此外，年轻人的糖尿病患病率不断增加，20～39岁人群的糖尿病患病率由2008年的3.2%增至2013年的5.9%[3]。多个常见疾病，如高甘油三酯血症、非酒精性脂肪肝、心血管疾病，均与中国人群的糖尿病风险增加相关。一项对印度中部瓦尔达（中部）农村印度青少年的横截面研究发现，14%的受试者的空腹血糖（fasting blood glucose，FBG）值受损[4]。治疗糖尿病及其并发症的成本给国家和人民带来了巨大的经济负担。众所周知，有一些因素在控制糖尿病前期的发病和T2D的进展方面起着一定的作用。由于胰岛素抵抗和T2D有遗传倾向，因此必须改变生活方式，以帮助延缓糖尿病前期的发病，并且有助于更好地管理疾病。营养是健康生活方式的一个重要方面。最近对亚洲人群饮食的营养摄入量进行的一项调查显示，单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid，MUFA）、多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）以及纤维的摄入量较低，而饱和脂肪、反式脂肪酸和碳水化合物的摄入量较高[5]。……