王 哲

（青岛酒店职业技术学院）

民宿起源于上世纪的台湾，那是台湾旅游为满足旅客的住宿需求，打造农家乐、渔家乐，衍生出一代的乡村民宿。随着乡村旅游人流量的增多，越来越多的游客，已经不满足于传统的住宿形式，更希望贴近当地人民的生活，体验乡村文化特色，民宿就是基于此而开发引进来的。而传入中国内地的时间在2000年作用，以乌镇、丽江、大理等特色古镇为风格，并向着特色化、多元化发展，因此也成就了许多地域文化与民宿结合的契机。

1 崂山旅游民宿开发资源分析

与其他名山旅游资源相比，崂山的具有相对丰富的文化资源，依据文化资源与自然资源相结合，开发民宿。将道教文化、佛教文化、儒家文化、民俗文化及自然地山水文化相结合，依托这些古遗址、古庙宇，文化保护单位，打造具有崂山特色的民俗文化产业，同时，也让更多人了解崂山，通过更多途径了解我国民族优秀文化历史[1]。

与崂山文化资源相比，崂山的自然资源更加丰富。以崂山顶为中心，其河流数量不但众多，而且四方流淌，属季节性河流，河流端，速度快。山水结合，文化加持，更有崂山特色美食、崂山花岗岩做衬，整合多方资源，发展崂山民宿。

2 当代民宿的主要特点

2.1 民宿和传统酒店的不同

早期的民俗与传统旅馆仍有一定差异，但随着民宿行业的进步，民宿逐步凸显出自身特色，最主要的特点就是与酒店不同。在酒店的发展中，其主要作用是用于接待贵宾，但随着社会的发展[2]。酒店不仅需要为游客提供住宿，还需要满足游客的饮食需求，娱乐需求等，让游客能够体验更多元化服务。民宿相较于提供多元化服务的酒店，其更主要的特色，在于建筑在视觉上传输的一种舒适度，早期民宿属于对建筑进行二次改造，很多经营者将地域文化加入其中，让游客除了更够享受服务外，还能够基于民宿的功能感受建筑风格的美感，提升游客的喜爱与归属感。

2.2 民宿和家庭旅館、客栈、农家乐的不同

很多人认为，民宿就是农家乐，就是家庭旅馆。但其实不然，家庭旅馆属于在家庭中，其主要感官视觉在于家庭氛围中，并没有将地域特色传输在其中。给游客的的，是一种住家感觉，其格局与家具也都偏向家庭的风格，就是让游客有一种在家的感觉[3]。而客栈的设计，主要在于古朴，多存在于南方，受地域及历史文化的影响，这类设计是为了让游客在住宿中，体验到当地的历史文化内容。农家乐的设计，多为农民经营的吃喝玩乐住于一体的家庭建筑，为了使游客有更好的住宿体验，不但可以为他们提供地方特色的美食，还能给予他们当地的生活体验。并不一以住为主体，更多的是游玩、娱乐，还有满足游客在体验中的需求为主。所以，其建筑过程中，并没有太多的内涵在其中。而民俗的发展，对比家庭旅馆、客栈、农家乐等形式，更有着鲜明的特色，更能成为未来旅游经济增长的持久驱动力。

3 崂山民宿设计特点与发展方向

3.1 设计形式特色化

随着人们观念的不断转变，旅游已经不仅仅是一种传统的观光模式，更是向旅游体验的方式转变，更多游客旅游是为了找一个能让自己放松下来的地方。所以民宿的设计不仅要有独特的风格，更要融入当地文化或旅游色，需要对地区文化进入深深地研究，才能将更准确地文化内涵与民宿相结合，让有了能够在旅游过程中，感受到当地文化为自己带来的震撼冲击[4]。

例如：青岛崂山民宿多处于山区之中，可以根据地方特色，为民宿进行设计，设置与山水相关的名字，如“隐逸居”“栖谷”等，寓意大隐隐于市的恬淡与自若。在庭院设置中，可以利用崂山特色花岗岩作为民族的特色，同时，可以引用儒家文化中，别有味道的书桌当做茶几，在利用一些水瓮，蓄水养上一些绿植，让游客可以在民宿中，感受闲适的美好[5]。白天对着山野喝茶聊天，晚间躺在藤椅上数着星星伴着虫鸣，真正享受自然文化与地域文化带来的别样生活体验。

3.2 功能多样化

民宿在设计过程中，要突显其功能性，就要适当增加一些花样在其中，让游客意识到，来这里并不单是一个住宿和吃饭的地方[6]。当然，也要研究游客的心理，才能从民俗的空间进行设计，将更多的体验应用在其中，满足游客多元化的需求，才能吸引更多的游客关注民宿，提升民俗的经济效益，推进民宿的发展。

以崂山的“栖澜海居”为例，它的主题就是诗歌，每间客房都会以诗歌命名，每间屋子的墙壁中也都会有一首诗歌。每张书桌上都会摆放一本青岛诗集，不但是这样，就连每天的三餐附赠的餐纸中，也会写首诗。

而“那边蓝颜”民宿则喜欢做好主人文化，利用山东特色，自己做了很多馒头、糕点等美食，每天送给游客品尝，受到游客的青睐。

而崂山的“乐活美宿”则是对客房风格进行多样化的设计，如：地中海、时尚简约、北欧风等，共有20种风格。

3.3 设计整合化

在设计民宿时，不仅仅要考虑民宿本身的设计风格，更要迎合周边的地理环境，这样才能让游客感受到青岛的地域文化特色。要对民宿场地进行合理整合，考虑到民宿的空间布局，增加民宿的功能性，对民宿的外观和内部进行重新调整，让民宿更具内涵，形成一套完整的民俗设计方法。

崂山民宿享受着得天独厚的地理环境，居位山区，隐于山林间，背靠崂山，面朝大海，青山绿水，静谧幽冥，可以利用木头与石材进行主体的构造，是民宿整体设计与崂山相呼应，同时，这样简朴的搭配，在一年四季均有不同景色中，显得更加自然柔和，品一壶茶，低头专研这里特有的儒家、道家文化。

3.4 推动区域旅游营销

民宿设计方式不断增加，不经包括吃住玩，更加重视服务体验。可以为游客提供接送服务及旅游向导等服务，同时，还可以进行一系列的营销推广活动，让民宿成为连接地域文化的产业链，通过不同营销推广，让游客了解崂山，在通过民宿，能够体验崂山文化特色，同时还可以与各大旅游平台联合合作，增加对民宿的推广与宣传，拓宽旅游营销的渠道，获得更多客源，以此推动当地的旅游发展，让民宿不仅仅是住宿，更能成为旅游景点中的必去行程。根据自身的特色，进行民宿文化的塑造与的搭建工作，这对于当前民宿的发展是极为重要的。

还要说明的是，民宿因为规模的有限，在配套设施等内容中，都会有一定的局限性。所以，在实践过沉重，可以与周边民宿相结合通过合作、嫁接、共享等方式对游客进行服务，设置不同的连锁形式，托自身资源特色打造崂山特色民宿品牌，整合资源，为崂山旅游提供了新的玩法和体验，不仅提升了游客的体验感，还能增加民宿的创收。让游客可以基于崂山风景区在民宿融合之中，享受吃喝玩乐购与一体的综合需求，最终形成崂山主体的高端旅游产品业态，成为全域旅游的示范点。

4 结语

民宿对于旅游的发展有着非常重要的意义，在对民宿的设计上，需要进行多方面的考虑，同时还要加强对民宿的管理工作，基于标准的搭建方式，注入特色文化，同时，还要在设计中加入一些文化与地域特色，确保让游客在这里体验到耳目一新的感觉，不仅仅满足游客的旅游与审美需求，更是对外推介一种美好的生活住宿理念，让民宿不仅仅是旅行的附属品，而是成就当地文化的主产品。