龚存力 王士梅 吴敬德 方吴云 杨联松 张爱芳

（1 安徽省农业科学院水稻研究所，合肥 230031；2 安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所，合肥 230031）

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，中医典籍《本草经疏论》里说糯米是“补脾胃、益肺气之谷”[1]。糯米可以制成酒，用于滋补、健身和治病，也可用于工业上提炼糯米胶，是现代家庭装修的环保粘合剂[2-3]。因此，粳糯稻品种的选育对丰富人类饮食，提高人民生活水平有重要的意义。粳糯795 是由安徽省农业科学院水稻研究所用粳糯M99037 与常规粳稻M3122 杂交并反复回交，经6 年10 季系统选育而成，2018 年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。

1 选育过程

母本粳糯M99037 是于2005 年审定的品种，审定编号为皖品审05 010477；父本常规粳稻M3122 是于1997 年审定的品种，审定编号为皖品审97010204。于2008 年冬季在海南进行杂交配组，获得13 粒杂交种子；2009 年正季在合肥种植F1并混收，随后冬季在海南进行加代，混收种子；2010 年正季在合肥种植，在其分离群体选收了35 株农艺性状优良单株，随后冬季按株系在海南进行加代繁殖；2011 年正季进行优势鉴定，入选的株系在冬繁期间进行繁殖；2012 年正季进行品种比较试验，同步进行抗性鉴定和米质检测；2013 年参加安徽省品种比较试验；2015-2016 年参加安徽省区域试验；2017 年参加安徽省双季晚粳生产试验；2018 年通过安徽省农作物品种审定委员会审定（皖审稻2018025）。选育过程及世代见图1。

图1 粳糯795 的选育过程及世代图

2 品种特征特性

2.1 生物学特性粳糯795 属常规晚粳水稻品种，全生育期132.5d。株型紧凑，生长清秀，分蘖力中等，成穗率高，穗大粒多，产量结构协调。株高109cm，穗长17.5cm，每穗总粒数126.5 粒，结实率90.0%，千粒重28.7g。

2.2 抗性2015-2016 年经安徽省农业科学院植物保护研究所抗性鉴定，感-中抗稻瘟病，抗稻曲病，中抗纹枯病、白叶枯病，高抗条纹叶枯病。

2.3 品质2016 年经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，糙米率83.9%，整精米率74.8%，碱消值7.0，胶稠度100.0mm，直链淀粉含量1.3%，精米率75.9%，粒长5.2mm，长宽比1.7，蛋白质含量10.7%，综合评价达部标2 级。

3 产量表现

2014 年参加安徽省农业科学院水稻研究所的品种比较试验，以M1148 为对照品种，试验地点分别在合肥、黄山、安庆、巢湖、南陵。粳糯795 折合每667m2平均产量为648.5kg，较对照增产6%。

2015 年参加安徽省双季晚粳区域试验，每667m2平均产量为619.1kg，较对照品种M1148 增产7.67%（显著）；2016 年续试，平均产量为587.4kg，较对照品种M1148 增产10.93%（显著）。2017 年参加安徽省双季晚粳生产试验，每667m2平均产量为505.2kg，较对照品种M1148 增产5.98%。

4 栽培技术要点

4.1 播种适宜在安徽省沿江稻区作单季或双季晚粳稻推广种植。适宜播种期间为5月20日至6月20日，一般不迟于6 月20 日，如条件允许可提前3～5d 播种。

播前要将种子充分晒干，并进行消毒处理。每667m2大田用种量为5～6kg，秧田播种量为30kg；株行距13.2cm×16.5cm，每穴栽2～3 粒种苗。在茬口安排上，最好选择早稻茬口，一般移栽以叶龄6～8 叶为好，最迟9 叶。

4.2 田间管理在肥料运筹上，按照“四主一辅”的施肥原则，即以基肥为主、有机肥为主、速效肥为主、分蘖肥为主和适量化肥为辅。具体方法：基肥每667m2施人畜粪20～30kg 或菜籽饼40～50kg，面肥施尿素10kg 或碳铵30～40kg，氯化钾10kg，栽后5d 追施分蘖肥5kg；抽穗前（8 月底）看苗补施穗肥，施尿素3～4kg，氯化钾3～4kg；齐穗后适量补施粒肥，可进行叶面喷施。

栽后浅水勤灌，保持干湿交替，烤田要严格掌握“苗到不等时，时到不等苗”的原则。烤田程度应视土质、天气、苗情而定，以田边开小裂，中间不隔脚为宜。为了确保后期稻谷充分成熟，切忌断水过早。注意两病一虫的防治，两病即是稻瘟病和稻曲病。防治稻瘟病可用三环唑、克瘟散，在破口前5～7d 施用，待齐穗后再喷施1 次；防治稻曲病可用井冈霉素，在孕穗期施用，待齐穗后再喷施1次，效果更佳。一虫即是二化螟，防治二化螟可用杀虫双水剂，在分蘖初期施用。喷施药剂时，应保持72h 不排灌，保持3～5cm 浅水层为佳。

4.3 收获黄熟期适时收获，及时脱粒、晒干、扬净，防止霉、芽、变质。