陈相荣 李凯燕 陈昱熹 高晟晨

[摘要]蔓越莓在中国的种植起步于2014年，是一个新兴产业，产值3.5-4.5万元/667m2，是带领农民脱贫致富、拉动地方经济发展的好项目。中国蔓越莓产业发展前景广阔，在烘焙、休闲食品、餐饮、保健品行业需求巨大。但目前蔓越莓仍主要依赖于进口，供不应求。以红海植业所在的抚远市作为案例，分析其所具备种植蔓越莓的天然适宜环境、技术以及政策优势。同时，借助乡村产业发展服务联盟的有利资源，可进一步升级中国蔓越莓产业，打造中国的蔓越莓经济圈。

[关键词]乡村产业发展;蔓越莓;新兴产业

[中图分类号]TS275.5

[文献标识码]A

蔓越莓是株高5-20cm的爬地常绿灌木，主要集中在北半球的凉爽地带，最适合在强酸性的泥炭土壤环境生长（表1）。蔓越莓的植物含有独特的成分，具有有美容、消炎抗感染、抗衰老等保健功效（表2）。

1国际蔓越莓产业现状

1.1蔓越莓产业的兴起

蔓越莓果干的商品化是蔓越莓产业兴起的标志。自1988年蔓越莓果干被投入市场，蔓越莓果干的产量在5年间由18000t增长至47000t，而且以每年7000t的速度增长。基于众多科研机构对于蔓越莓健康功效的研究成果获得进展，进一步推动了蔓越莓产品在全球市场的推广。近年来，美国的蔓越莓工业发展势头十分强劲，大量出口，并开始在波兰、奥地利、德国和俄罗斯进行实验性种植。

1.2蔓越莓全球产能

蔓越莓全球种植面积达到了1.6万hm2。全球97%的蔓越莓来源于北美（美国、加拿大、智利），蔓越莓标杆性企业Ocean Spray过去5年对中国出口总量增长了728%。……