张娟利，莫 放，姚 刚，杨开伦，陈如龙，杨红建*

（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052；2.中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京 100193；3.新疆农业大学动物医学学院，新疆乌鲁木齐 830052；4.新疆天莱牧业有限责任公司，新疆博乐 833400）

我国农业农村部（农医发[2017]22 号）规定在2020 年底前包括抗生素在内的“药物性饲料添加剂”将全面退出，饲料端“禁抗”，养殖“减抗、限抗”已成为大势所趋。饲用益生菌（Probiotics），又称直接饲用微生物（Direct-fed microbials），因其在饲料或饮水中添加后可改善胃肠道菌群平衡并对宿主动物生长发育及机体健康起到有益作用而备受养殖业高度关注[1]。枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）作为饲用益生菌之一，可在消化道内存活，不具有致病性，并因其能够形成抗寒和耐热的孢子，使其在日粮中添加使用时活性十分稳定[2-3]。枯草芽孢杆菌在水产、猪、鸡等单胃动物上具有抑制肠道有害菌、增强机体免疫、提高抗氧化力、促生长等方面的有益功效[4-7]。枯草芽孢杆菌在肉羊上的饲用功效已有研究报道[8-10]；在断奶前犊牛日粮中添加纳豆芽孢杆菌可以提高机体免疫力[11]；日粮添加枯草芽孢杆菌（3.0×109活菌数/天/头）可提高产奶量与乳固形物产量，对养分消化率无显著影响[12]。枯草芽孢杆菌在肉牛上的饲用功效鲜有报道。新疆褐牛是我国自20 世纪 30 年代起历经50 多年育成的乳肉兼用品种，广泛分布于新疆伊犁、塔城、博乐等地区[13]。随消费需求的不断增加，肉牛养殖业已经被列为新疆维吾尔自治区草食畜牧业优势主导产业之一，如何提高新疆褐牛增重速度与饲料转化效率，继而缩短育肥出栏时间一直颇受关注。……