闻治国，吴学壮，齐志国，李复煌*，杨培龙*

（1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点实验室，北京 100081；2.安徽科技学院动物科学学院，安徽蚌埠 233100；3.北京市畜牧总站，北京 100107）

橡胶籽是天然橡胶种植业的副产物，种仁含油量为40%～50%，资源丰富且廉价，但长期以来，橡胶籽并没有得到有效开发利用[1]。橡胶籽经脱壳压榨后产生橡胶籽粕和橡胶籽油（Rubber seed oil，RSO）。RSO 中脂肪酸主要含有亚油酸（C18:2）、亚麻酸（C18:3）、油酸（C18:1）、硬脂酸（C18:0）和棕榈酸（C16:0），其中多不饱和脂肪酸占65.77%，且亚麻酸的含量高达28.72%，是豆油3～4 倍[2]。RSO 没有毒性[3]，具有抗氧化功能[4]，对小鼠生长发育没有负作用[5]。在畜禽上，RSO 能够提高牛奶ω-3 多不饱和脂肪酸含量[6]、增强奶牛免疫功能[7]以及提高罗非鱼肠道消化酶活性[8]。前期研究发现，日粮中添加4% RSO 能够促进蛋鸡产蛋性能，显著提高蛋黄α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等ω-3 多不饱和脂肪酸含量，饲喂8 周，整枚鸡蛋DHA 含量较对照组提高了45.6%[9]。动物体内蓄积的ω-3 多不饱和脂肪酸在机体抗炎上发挥重要作用。DHA 和EPA 能置换细胞膜磷脂中的花生四烯酸（AA，n-6）、竞争环氧化酶（COX）和脂氧合酶从而减少来源于AA 的炎性介质产生，减轻炎症反应[10]，同时能抑制TLR4/NF-κB炎症通路中TLR4和NF-κB等相关基因的表达[11-12]，降低TNF-α、IL-1β和IL-6 等炎症因子的生成[13-14]。RSO 是一种典型的富含ω-3 多不饱和脂肪酸的木本植物油，并能促进鸡蛋ω-3 多不饱和脂肪酸蓄积，但RSO 能否缓减蛋鸡炎症反应迄今未见报道。因此，本研究通过脂多糖（LPS）刺激蛋鸡产生炎症反应，并进一步研究RSO对LPS 刺激蛋鸡产蛋性能、肠道形态结构和免疫功能的影响，为RSO 在蛋鸡日粮中应用以及利用RSO 缓减蛋鸡炎症反应提供理论和方法依据。……