孙晓江，闫慧诗，张俊兰，郝瑞荣,2*

（1.山西农业大学动物科技学院，山西太谷 030801；2.山西省优势肉用家畜高效安全生产协同创新中心，山西太谷 030801）

肠道功能影响着动物的健康生长，肠道形态以及肠道微生物是肠道功能的重要影响因素。大量的体内和体外研究表明，正常的肠道菌群是对致病性微生物非常有效的屏障[1]。肠道微生物在肠道免疫系统的发育、免疫调节[2]、代谢调控以及控制代谢紊乱[3]等方面发挥关键作用，而肠道菌群的结构受到宿主基因型、年龄、周围环境、食物以及抗生素等多种因素影响[4]。食物作为肠道微生物直接接触的环境以及营养来源，对肠道微生物的组成具有重要调节作用。近年来，随着动物福利以及人们对畜产品安全的要求，通过饲料改善畜禽的肠道功能已成为研究热点。葡萄籽原花青素（Grape Seed Proanthocyanidins，GSPs）是一种天然多酚，因其强大的抗氧化能力和无毒副作用成为备受瞩目的饲料添加剂之一[5-6]。原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素缩合而成，在植物果实中广泛存在，尤其在肉桂粉、干葡萄籽和高粱麸皮中含量丰富[7]。

目前，已经证实GSPs 可以有效地减少仔猪腹泻，增强免疫力，抑制炎症因子的产生，提高抗氧化能力[8-9]。大多数原花青素可完好无损地到达结肠，并被结肠微生物区系降解[10]。因此，推测GSPs 可能通过改变结肠的菌群结构和肠道形态来改善肠道健康状态，而目前这方面研究较少。本试验旨在研究GSPs 对生长猪结肠形态和微生物的影响，为GSPs 的研究和应用提供参考。……