靳 曼，吕慧源，邢 坤，呙于明，聂 伟*

（1.中国农业大学动物科学技术学院，北京 100193；2.北京生泰尔科技股份有限公司，北京 102600）

饲料原料的营养价值评定通过测定原料及排泄物中所含营养物质含量来评定动物对各种营养物质的利用情况，它是精准营养技术的关键环节，在合理配制日粮、充分发挥家禽生产性能方面发挥重要作用。评定方法、原料（品种、产地、储存时间、收获季节等）和动物（日龄、体重、品种等）等多种因素均会影响营养价值评定的准确性。近年来地方品种鸡在世界鸡肉市场的占比逐渐上升[1]。北京油鸡，又称“中华宫廷黄鸡”，是我国珍贵的优秀地方鸡种，具有耐粗饲、生命力强以及肉鲜味美的特点，具有良好的开发前景[2]，但目前有关北京肉鸡的研究多集中于保种及肉品质等方面[3-4]，对其原料利用方面的研究较少，在生产中多参考较成熟的白羽肉鸡标准。北京油鸡与 AA 肉鸡的消化器官发育及对饲粮中粗脂肪等营养成分的利用存在差异[5-6]，导致北京油鸡的饲粮配方有失精准，对北京油鸡生长及节约饲料资源等方面造成不利影响。本试验旨在比较4 种常规饲料原料在同日龄AA 肉鸡和北京油鸡不同品种鸡上的养分生物学效价，为丰富饲料原料数据库和北京油鸡饲粮配制提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 玉米、豆粕、棉粕取自中国农业大学涿州试验基地，小麦选自山东临沂，无霉变、发酵情况，符合饲料卫生标准，饲料原料常规营养成分含量见表1。……